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陈皮肉丸粥的材料和做法步骤

时间:2016-06-26 14:32:50来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

今天给大家推荐的是陈皮肉丸,这个粥早晨和晚间都方便食用,即时没有配菜也会同样美味。肉和蔬菜的搭配满足一天的营养需求,下面就来看看陈皮肉丸粥的做法

陈皮肉丸粥的做法

一、陈皮肉丸粥的准备食材

陈皮肉丸粥的主料就是猪肉糜,大米,陈皮,用到的调料则包括色拉油,盐,葱,生抽,淀粉还有芝麻油。

二、陈皮肉丸粥的做法

第一步:陈皮和大米清洗干净,葱姜切成葱姜末。

第二步:将猪肉糜提前腌制,加入生抽,葱末,姜末,淀粉和芝麻油进行初步调味。

第三步:大米淘洗干净后加入一勺色拉油和盐反复搅拌,搅匀后腌制半个小时。

第四步:腌制过的大米较为容易煮烂煮熟。

第五步:将腌制过的猪肉糜朝着一个方向搅拌,让猪肉糜变得上劲,之后用勺子做成肉丸,这样肉丸就更加有弹性口感有嚼头。

第六步:锅中烧开一锅清水,之后将手打的肉丸放入水中。

第七步:肉丸煮熟后捞出肉丸,重新换一锅清水,倒入已经腌制过的大米。

第八步:粥煮至粘稠后放入肉丸,之后放入陈皮再煮五分钟。

第九步:根据自己的口味跳入适当盐,撒上葱末。 

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