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鲍鱼文昌鸡粥

时间:2014-08-01 13:28:24来源:z.xiziwang.net 作者:admin

鲍鱼文昌鸡是一种以鲍鱼为主要材料熬成的粥,该粥的成本相对而言会比较高点的,所以有条件的朋友可以自己熬来品尝下。

果蔬百科鲍鱼文昌鸡粥

鲍鱼文昌鸡粥

鲍鱼文昌鸡粥的材料 

果蔬百科鲍鱼文昌鸡粥鲍鱼文昌鸡粥

调料:丝10克,花2克,盐5克,鸡汤500克。 

鲍鱼文昌鸡粥的做法

1、罐头鲍鱼入鸡汤内小火煲15分钟至入味,取出切成0.3厘米见方的小粒;文昌鸡斩重约10克的小件备用。

2、沙煲内放入明火白粥猛火煲滚,放入姜丝、鲍鱼、煲过鲍鱼的汤汁、文昌鸡一起小火滚约7分钟至刚熟,入盐调味,上台时撒上葱花即可。 

做鲍鱼文昌鸡粥的小诀窍

特点:鸡味鲜浓,鲍鱼爽滑、粥味香滑。

明火白粥制法

原料:东北大米1千克,清水20千克,皮蛋1只,精盐50克,色拉油100克。制作:大米淘洗干净浸泡1小时;把皮蛋、精盐、色拉油倒入搅拌机搅烂,倒进大米内拌匀,腌渍半小时;锅中加入清水用大火烧开后,倒入腌制好的大米不断搅拌,以防粘底;煮沸后转中火熬1.5小时便成金、香、绵、滑的明火白粥。 

做鲍鱼文昌鸡粥的适宜人群

1. 夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者适宜多吃鲍鱼;糖尿病患者也可用鲍鱼作辅助治疗,但必须配药同炖,才有疗效;

2. 痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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