网站地图收藏本站
你的位置:果蔬百科全说 > 蔬菜 > 果菜类蔬菜 > 辣椒 > 详细内容

怎样做小辣椒咸菜

时间:2014-10-10 09:16:43来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 每年秋天都是小辣椒大量上市的时候,有时买的太多吃不了,放着也就坏掉了,这时可以把它制成咸菜,能存放很长时间,而且小辣椒咸菜的味道也比较诱人,也可以专门购买小辣椒腌制,妈妈腌制的小辣椒咸菜特别受欢迎,我把它的腌制方法写出来,喜欢吃辣椒的朋友可以学习一下。

z.xiziwang.net

果蔬百科z.xiziwang.net小辣椒咸菜

怎样做小辣椒咸菜

制作小辣椒咸菜的原料

1、制作小辣椒咸菜的主料就是新鲜的小辣椒五千克,酱油二点五千克,食盐五百克。

2、制作小辣椒咸菜的配料有白糖两百克,生两百克,两百克,色拉油两克以及高度白酒五百克,味精、花椒大料以及桂皮和大葱等调味料各适量就可以。

制作小辣椒咸菜的步骤

1、把小辣椒购买以后,去掉蒂部,在上头剪一个小口,并晾干水分备用。

2、把酱油放在锅中加热,然后煮开,让其自然降温,然后把锅中放入色拉油,加热后放入大料、花椒以及大葱等调味料,炒制出香气,然后关火。

3、把炒好的调料和煮好的酱油放在一起调匀,然后全部倒入到处理好的小辣椒中,让汤汁把小辣椒淹没,过一星期左右就可以取出食用了

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
相关阅读


内容导航
粥知识: 粥的做法 粥的功效和作用 粥知识大全 补血粥
叶菜类蔬菜: 莼菜 甘蓝 菠菜 生菜 包菜 韭菜 油麦菜 芹菜 白菜 其它菜
根茎类蔬菜: 洋姜 土豆 芋头 莴笋 山药 萝卜
芽苗类蔬菜: 蒜苗 豆芽 花生芽 荞麦芽 香椿 豌豆芽
花菜类蔬菜: 花椰菜 芥蓝 金针菜 花菜 竹荪 海鲜食材
果菜类蔬菜: 菜瓜 南瓜 丝瓜 乳瓜 苦瓜 冬瓜 豌豆 番茄 胡瓜 蚕豆 辣椒 鹰嘴豆
菌类蔬菜: 金针菇 银耳 木耳 香菇 猴头菇 草菇 茶树菇 杏鲍菇 蔬菜知识 鸡纵菌
浆果类水果: 草莓 覆盆子 葡萄 黑莓 蓝莓 青提 红提 桑葚
核果类水果: 橄榄 李子 桃子 樱桃 梅子 杨梅 荔枝 龙眼(桂圆) 苹果 无花果 美人指
柑橘类水果: 橘子 柚子 柠檬 文旦 莱姆 煮玉米 罗汉果 鸡蛋果
仁果类水果: 梨子 蛇果 沙果 柿子 山竹 黑布林 枇杷 无花果 白果 银杏果 蛇皮果
瓜类水果: 西瓜 美人瓜 甜瓜 香瓜 黄河蜜 哈密瓜 乳瓜 木瓜 核桃 火龙果
其他水果: 芒果 栗子 石榴 莲子 椰子 香蕉 榴莲 芭乐 奇异果 核桃 榴莲 水果知识
茶知识: 绿茶 红茶 白茶 黑茶 乌龙茶 黄茶 花茶 茶综合
分心木: 蝴蝶兰 洛神花 绣球花 释迦 鱼腥草 虎尾兰 虎皮兰 猴头菇