网站地图收藏本站
你的位置:果蔬百科全说 > 蔬菜 > 根茎类蔬菜 > > 详细内容

凉薯的功效与作用 凉薯的营养价值

时间:2014-11-22 10:49来源:z.xiziwang.net 作者:aletan

是一种很好吃的一种蔬菜,凉薯可以生吃,也可以炒着吃,现在我们就一起来了解一下凉薯的功效与作用,凉薯的营养价值有哪些?

z.xiziwang.net

果蔬百科z.xiziwang.net凉薯

 

凉薯的功效与作用 凉薯的营养价值

1.凉薯的功效

凉薯也叫地瓜,因为凉薯是长在地里的,也叫沙葛,很多人都喜欢生吃凉薯,可以说凉薯是可以当水果吃的。凉薯的钾的含量是特别多的,而钾则有很强的降压作用,同时凉薯是有很强的清凉去热的作用,同时如果是人畜有毒,也可以用凉凉薯的提取物儿藤酮来当杀虫剂的。凉薯可以抑制肝癌和胃癌。

2.凉薯的药性

中医认为凉薯是一种性凉昧甘的食物。

3.凉薯的营养价值

凉薯含有大量的食纤维,也含有不少的钙、铁、锌、硒、磷、钾、钠、铜、镁、锰、维生素A、维生素C、维生素E、胡罗卜素等物质。同时凉薯的根含有大量的淀粉,可以用凉薯来提制淀粉。凉薯的块根,有大量的糖类和蛋白质

4.凉薯的吃法

凉薯是一种特别嫩也很甜的一种根状类食物,凉薯是可以生食的,也可以炒熟了再吃,也可以把凉薯加工成沙葛粉,凉薯也含有豆薯抗肿瘤蛋白这种物质,可有很强的药用价值。 

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net


内容导航
粥知识: 粥的做法 粥的功效和作用 粥知识大全 补血粥
叶菜类蔬菜: 莼菜 甘蓝 菠菜 生菜 包菜 韭菜 油麦菜 芹菜 白菜 其它菜
根茎类蔬菜: 洋姜 土豆 芋头 莴笋 山药 萝卜
芽苗类蔬菜: 蒜苗 豆芽 花生芽 荞麦芽 香椿 豌豆芽
花菜类蔬菜: 花椰菜 芥蓝 金针菜 花菜 竹荪 海鲜食材
果菜类蔬菜: 菜瓜 南瓜 丝瓜 乳瓜 苦瓜 冬瓜 豌豆 番茄 胡瓜 蚕豆 辣椒 鹰嘴豆
菌类蔬菜: 金针菇 银耳 木耳 香菇 猴头菇 草菇 茶树菇 杏鲍菇 蔬菜知识 鸡纵菌
浆果类水果: 草莓 覆盆子 葡萄 黑莓 蓝莓 青提 红提 桑葚
核果类水果: 橄榄 李子 桃子 樱桃 梅子 杨梅 荔枝 龙眼(桂圆) 苹果 无花果 美人指
柑橘类水果: 橘子 柚子 柠檬 文旦 莱姆 煮玉米 罗汉果 鸡蛋果
仁果类水果: 梨子 蛇果 沙果 柿子 山竹 黑布林 枇杷 无花果 白果 银杏果 蛇皮果
瓜类水果: 西瓜 美人瓜 甜瓜 香瓜 黄河蜜 哈密瓜 乳瓜 木瓜 核桃
其他水果: 芒果 栗子 石榴 莲子 椰子 香蕉 榴莲 芭乐 奇异果 核桃 榴莲 水果知识
茶知识: 绿茶 红茶 白茶 黑茶 乌龙茶 黄茶 花茶 茶综合
分心木: 蝴蝶兰 洛神花 绣球花 释迦 鱼腥草 虎尾兰 虎皮兰 猴头菇