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如何做皮蛋瘦肉粥

时间:2015-01-01 10:19来源:z.xiziwang.net 作者:aletan

皮蛋瘦肉是一种很常见的一种家常粥的吃法,我们只在外面吃过皮蛋瘦肉粥,不知道如何去做这个皮蛋瘦肉粥,真想好好学一下。

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果蔬百科z.xiziwang.net皮蛋瘦肉粥

 

如何做皮蛋瘦肉粥

1.皮蛋瘦肉粥的材料

瘦肉1块,皮蛋2个,1块,水足量,油盐适量。

2.皮蛋瘦肉粥的做法

1)先把米清洗干净,用东北米做出来的皮蛋瘦肉粥是最好吃的,煮起来效果超好,很软,很粘。吃起来很有粥的味道。

2)米洗好了以后要先先腌一下,把油,盐放进去腌渍半小时以上,肉要先盐一下去掉腥味,再腌一下,最好提前一天腌好后再放进冰箱里。

3)把水煮开,再把皮蛋切碎,把肉,再把米放进去一起煮,皮蛋是很忆就会融化的,这样融入粥里面以后,味道特别的好吃。

4)先大火煮开,然后再小火煮。直到粥成就可以了。皮蛋瘦肉粥是有很好的降火的作用的。为了防止皮蛋瘦肉粥会煮糊了,有些人会选择在煮粥的时候不断地去搅动底部的米,有些人可以把一个陶瓷的勺子放在锅底,粥煮开以后就会带动勺子转动,这样就不会糊了。

 

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