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大枣粥

时间:2013-01-26 11:49:03来源:z.xiziwang.net 作者:lyq695781402

关于大枣的做法相信很多朋友都有听过吧,下面让我来给您具体的介绍一下,希望大家喜欢。

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大枣粥

大枣粥的特色:健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症。

大枣粥 -基本信息大枣粥

类别:药膳偏方

做法:煮

口味:甜味

大枣粥的材料

大枣30个,泡的米1杯,水5杯

大枣粥的做法

(1)把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。

(2)把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。

(3)把磨后的米放在笊篱上,将米渣扔掉。

(4)把磨的米放在平锅里倒入水后,用木勺子边搅边熬。

(5)白米粥快熬好时,放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。

大枣粥 -烹饪技巧熬粥的时候,应将材料事先用清水浸泡,开水下锅,这样可以避免米粒黏在锅底,并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时,应该用勺子搅动,使米和水充分融合。

大枣粥 的营养功效

养胃补虚,治脾胃气虚所致的胃脘隐痛,喜温喜按者。

红枣:含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。

糯米:富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,是一种温和的滋补品。

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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