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乌梅粥

时间:2013-04-24 13:33:10来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

乌梅的一些知识不知道大家了解多少呢?下面就让我来给您介绍一下。

果蔬百科z.xiziwang.net乌梅粥

乌梅粥

乌梅粥的知识介绍

粥方组成:乌梅10克,大米100克,白糖少许。

煮制方法:将乌梅择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一、二沸即成,每日1剂。

功 效:生津止渴,敛肺止咳,涩肠止泄,安蛔止痛。

适 应 症:适用于慢性咳嗽,久泻久痢,便血,尿血,虚热烦渴,小儿夏季热口干渴饮,肠道蛔虫病等。

粥义解说:乌梅,又名青梅、梅实、梅肉,为蔷薇科落叶乔木植物梅树的果实,经加工熏制而成。它是我国的特产,以浙江合溪、福建安溪所产的肉厚色乌黑者为佳。梅亦食亦药,是我国传统出口中药材之一,深受外商欢迎。

中医认为,乌梅性味酸、涩、平,入肝、脾、肺、大肠经,有敛肺止咳,涩肠止泻,生津止渴,和胃安蛔之功,适用于肺虚久咳,久泻久痢,虚热消渴,蛔虫腹痛等。《本草纲目》言其"敛肺涩肠,止久嗽泄痢......蛔厥吐利"。《本经》言其"下气,除热烦满,安心,止肢体痛"。《名医别录》言其"止下痢,好唾口干"。营养分析表明,乌梅含丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素C及矿物质钙、磷、铁、钾等,此外还含有柠檬酸、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等,能促进胆汁分泌,对痢疾杆菌、葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、肺炎双球菌等有抑制作用。

临床观察发现,乌梅确有抗癌作用。动物实验表明,乌梅煎剂对小鼠肉瘤180、艾氏腹水癌有抑制作用;能增强网织细胞功能,提高吞噬机能,还有抗过敏作用。体外试验对人子宫颈癌TTC-26株抑制率在90%以上。含乌梅的复方"人参清肺汤"能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率,增强机体的免疫功能。乌梅可用于食管癌、胃癌、大肠癌、宫颈癌、膀胱癌、皮肤癌、阴茎癌等的辅助治疗,方法是乌梅250克,水煎2次,二液合并,浓缩后兑入蜂蜜适量,煮沸装瓶即成,每日2次,每次5 ̄10毫升,兑入药液中饮服,或取乌梅10 ̄30克,与中药煎服,或煮粥服食。

注意事项:

1.胃酸过多者慎用;

2.感冒、泄痢初起不宜选用。

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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