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百合粥

时间:2014-07-31 20:25来源:z.xiziwang.net 作者:admin

百合不知道大家有没有吃过呢?没吃过的朋友肯定很想试一下吧,下面告诉大家有关该粥的知识。

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果蔬百科z.xiziwang.net百合粥

 

百合粥

菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(一)补阴益寿----百合粥  所属菜系其它菜系  所属类型 健康菜谱  基本特点 养阴润肺,宁心安神  基本材料 百合30克(干百合碾粉20克),糯米50克,

特色百合粥杂图(20张)冰糖适量。  制法:百合剥皮,去须,切碎,再与糯米同入沙锅内,煮至米烂粥稠,加冰糖即成。  功效:养阴润肺,宁心安神。  用法:每日早、晚食用。  应用:适用于肺阴不足之人。

百合粥的材料  

主料:粳米100克,百合(干)50克,

调料:白砂糖100克 

百合粥的做法

1.鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮,或是将干百合磨成粉,备用。

2.粳米淘洗干净,入锅内,加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥将成。

3.加入百合或干百合粉,继续煮至粥成,再加入糖调匀,待糖溶化即可。

小诀窍: 

健康提示 

1.本方出于《饮食辨录》。

2.百合营养丰富,具补益而兼清润之效,补而无助火之弊,清而不伤正气,为滋补妙品,最适宜于内有虚火的衰弱症者。

3.常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。 

与百合粥相克的食物

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net



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