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小米与黄米的区别 小米与黄米有什么不同

时间:2017-03-04 22:41来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

 小米与黄米是两种没的食材,但是它们有很大的相似之处,很多人在购买时都把它们分不清,那么小米与黄米有什么区别呢?它们之间有哪些不同之处存在呢?

小米与黄米的区别

小米与黄米的区别 小米与黄米有什么不同

 1、小米与黄米的来源不同

小米与黄米的外观虽然很相似,也都是植物种子去皮以后得到米类,但是小米却来源于植物谷子,而黄米这种食材一则来源于植物黍子。

 

2、小米与黄米的外观不同

小米与黄米的外观仔细看时也存在很多不同的地方,第一就是它们的个头大小不一样,小米的米粒比较小,而黄米的米粒则比较大,另外小米的颜色比较浅,黄米的颜色则特别黄,两者放在一起时,一下子就能看出来。


3、小米与黄米的性质口感不同

小米与黄米的性质也有很大的不同,小米煮制以后口感软糯,而黄米煮制以后则特别粘,它的粘性比糯米还要大。它不能用来单独煮,需要与其他米类食材搭配食用。


4、小米与黄米的食用方法不同

小米与黄米的食用方法也有很大的不同在,小米平时主要用来煮粥喝,而黄米这种食材的食用方法则有很多,可以做捞饭,也能代替大米当主食吃,另外它还是北方制做粘糕的主要原材料。

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