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吃秋扁豆的好处 秋扁豆的营养价值

时间:2015-04-06 09:37:37来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 秋扁豆是扁豆的一种,由于它多在秋天大量上市,才有了秋扁豆这个名字。秋扁豆虽然是扁豆的一种,但是在营养价值方面却与其他扁豆有所不同,想具体知道秋扁豆的营养价值有哪些,可以参考小编对此做的专业介绍。

果蔬百科秋扁豆

秋扁豆的营养价值

1、秋扁豆可以入药

秋扁豆的果实可以直接入药,是一种功效出色的中药材,健脾、和中和化湿是它最重要的药用功效,平时可以用于人类便溏和湿浊等疾病的治疗,而且治疗效果出色,另外秋扁豆入药以后可以起到消暑的作用,特别适合人们在夏天中食用。

2、秋扁豆可以提高身体免疫力

秋扁豆对人类身体的免疫力有很好的提高作用,因为秋扁豆中有大量的抗血球凝集素,这种物质进入人体以后可以提高淋巴细胞的活性,也能提高细胞的抗病毒能力,经常食用能减少多种病毒性疾病的发生,还能抑制细胞癌变,是一种不错的抗癌食材。

3、秋扁豆可以补充多种营养

秋扁豆是一种营养丰富的豆类食材,这种食材中有大量的亚油酸,而且多是不饱和脂肪酸,这些物质进入人体以后可以分解人体中多余的脂肪,能预防心脑血管疾病的发生,另外秋扁豆中有还有脂肪、蛋白质、维生素B和维生素A等多种营养成分,再就是铁、钙、和硒以及磷等,也是秋扁豆的主要营养物质,因此人们吃秋扁豆能为人体补充多种营养成分。

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