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凉拌白玉菇怎么做 凉拌白玉菇的做法步骤教程

时间:2016-09-02 10:47:49来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 白玉菇是一种营养价值与经济价值都很高的可食用菌类,人们都戏称它为菌类中“金枝玉叶”,平时人们食用白玉菇多以做汤为主,其实这种菜品还可以用来凉拌,用它制成的凉拌菜味道也特别好。今天我就专门为大家说说凉拌白玉菇怎么做。

果蔬百科凉拌白玉菇怎么做

凉拌白玉菇怎么做 凉拌白玉菇的做法

凉拌白玉菇的材料

平时制作凉拌白玉菇时需要准备白玉菇两百五十克,黄瓜一个,萝卜一个,盐、红油、白糖和鱼露以及香油与生抽等调味料都要适量准备一些。

凉拌白玉菇的做法步骤

1、把准备好的白玉菇用清水洗净,在锅中烧水,加入少量的食用盐,浇开以后把洗好的白玉菇入锅煮制一分钟,然后取出入冷水降温备用。

2、把准备好的黄瓜和胡萝卜去掉外皮,再用清水洗好,然后切成细丝备用。把切好的胡萝卜丝用沸水焯一下,焯好以后取出降温,去掉水分备用。

3、把降温以后的白玉菇取出放入盆中,再把黄瓜丝和胡萝卜丝也加入进去,最后放入准备好的红油和食用盐以及白糖与鱼露等调味料调匀,最后加入鸡精和香油提味,调匀以后直接装盘,一份既好看又好吃的凉拌白玉菇就可以上桌了。

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