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紫洋葱和黄洋葱的区别

时间:2017-06-03 14:49:33来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

 紫洋葱黄洋葱在生活中都比较常见,它们都是洋葱家族的重要成员,却也存在一定的不同之处,那么紫洋葱与黄洋葱之间有什么区别呢?一会小编就来具体告诉大家,让大家轻松了解紫洋葱与黄洋葱之间的区别有哪些。

紫洋葱和黄洋葱的区别

紫洋葱和黄洋葱的区别

1、紫洋葱与黄洋葱营养功效的区别

紫洋葱与黄洋葱在营养功效方面有一定的区别,紫洋葱中的硫化物与花青素含量特别高,它能抗氧化也能延缓衰老,而黄洋葱中这些物质的含量却特别少,抗氧化的能力也比较差,另外紫洋葱泡酒还能治男性的前列腺为,黄洋葱却不能。

2、紫洋葱与黄洋葱口感的区别

紫洋葱与黄洋葱在口感也有很大的区别,紫洋葱的辣味比较淡,略带甜味,平时可以用来生吃,而黄洋葱的辣味却特别重,平时不能生吃,适合炒制或者做汤以后食用。另外紫洋葱的肉质还比较厚,汁液含量高,黄洋葱的肉质就很薄,而且汁液含量也很低。

3、紫洋葱与黄洋葱的保存区别

紫洋葱与黄洋葱的保存方法也有一定的区别,黄洋葱需要保存在干燥阴凉地方,温暖的环境会让它很快生芽,会让营养成分大量流失,而紫洋葱对保存环境却没有过高的要求,可以随便把它放在阴凉的室内,保存期比黄洋葱能长很多。

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