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冬瓜排骨汤怎么做好吃

时间:2017-10-28 10:41:21来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

冬瓜排骨汤,既能利水消肿,还能补钙壮骨,它味道清淡不油腻,适合大多数人群食用,是人们冬季养生的理想选择。不过现在的年轻人都不擅厨艺,很多人根本不知冬瓜排骨汤应该怎么做,更不知道它怎么做好吃,今天小编就把冬瓜排骨汤的具体做法以及注意事项全部写出来,大家学会以后也就知道它怎么做最好吃了。

冬瓜排骨汤怎么做好吃

怎么做好吃

材料齐全

想让做出的冬瓜排骨汤好吃,材料齐全很重要!他除了需要准备新鲜的排骨和冬瓜以外,还需要准备适量的花和白胡椒粉以及生,除此以外,还要准备适量食用盐香油以及鸡精等调味料。

做法步骤

1、想做出美味的冬瓜排骨汤,做法步骤也很重要,,在制作时首先要把准备好的排骨用清水洗干净,然后用刀剁成三厘米长的段状,把生姜洗净,切成姜片。

2、在砂锅中加入适量的清水,然后把排骨炖放在锅中,姜片一起入锅,盖好锅盖以后用大火烧开,这时水面上会出现一层浮沫,需要用小勺慢慢把浮沫,撇出来扔掉。

3、在锅中的浮沫全部去除干净以后,再盖上锅盖,用中火炖制45分钟,排骨的同时,要把准备好的新鲜冬瓜用清水洗净,去掉外皮和瓜瓤以后,把它切成三厘米见方的块状。

冬瓜排骨汤怎么做好吃

4、在锅中的排骨炖到软烂以后,再把切好的冬瓜放入到锅中,加入适量的食用盐,用大火烧开以后,用中小火炖制,到十分钟,等锅中的东莞也软了以后,可以关火,加入胡椒粉和香油,已经进行调味儿就可以。

5、为了让做好的排骨冬瓜汤更加美观,可以把汤中的姜片取出扔掉,在他装完以后,还可以撒上适量的香葱末或者香菜末进行装饰。

冬瓜排骨汤的制作窍门

平时在制作冬瓜排骨汤时,一定不能过早放盐,不然会影响汤的颜色与口感,另外,在处理排骨时,一定要把它的血水去除干净,如果感觉冷水洗不净,可以用沸水焯一下,不然炖你好的,冬瓜排骨汤有浓郁的腥味,一点也不好喝。 

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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