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冬瓜丸子汤怎么做好喝 冬瓜丸子汤的家常做法

时间:2018-12-07 11:39:20来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

冬瓜丸子汤是人们在冬天最喜欢吃的一道养生汤,它口感清淡,滋味诱人营养价值也很高,人们食用以后能吸收丰富营养,也能利水消肿预防肥胖,但是这种冬瓜丸子汤怎么做最好吃呢?接下来我就把它的家常做法写出来告诉大家它怎么做最好吃。

冬瓜丸子汤怎么做好喝 冬瓜丸子汤的家常做法

冬瓜丸子汤怎么做好喝 

1、冬瓜丸子汤在制作的时候,肉的选择特别重要,只有选择肥肉比例合适的肉馅做好以后的冬瓜丸子汤才会好喝。制作冬瓜丸子汤,猪肉或者羊肉都可以,但是肉的肥瘦比例应该为一比四,太肥或者及太瘦都会影响汤的口感。

2、冬瓜丸子汤在制作时,不单要准备冬瓜和肉,还要准备适量的和粉丝以及香菜,只有准备齐全的材料才能让,冬瓜丸子汤做好以后味道鲜美特别好喝。如果有条件还可以用干贝与蛤蜊等食材煮一些海鲜汤,用做好的海鲜汤来做汤底会让做好以后的冬瓜丸子汤特别好喝。

冬瓜丸子汤怎么做好喝 冬瓜丸子汤的家常做法

冬瓜丸子汤的家常做法

1、冬瓜丸子汤在制作时需要准备肉馅200克冬瓜,150克粉丝,50克香菜,两棵葱姜适量,另外还要准备适量的酱油,香油,胡椒粉和淀粉,以及食用盐等调味料。把准备好的冬瓜洗净以后,去掉皮和籽儿,再把它切成片状,粉丝提前放到温水中泡软。

2、把准备好的肉馅放在碗中,葱姜剁碎放到路中,再加入料酒,食用盐和酱油以及胡椒粉,顺着同一方向搅拌,不要搅匀以后再加入食用油和淀粉,再搅一会儿。在锅中放入适量清水放入姜片,再放入少量生抽,加热烧开,把冬瓜片和粉丝入锅。

3、烧开以后调小火力,把调好的肉馅儿咬成肉丸状,直接放到锅中,等肉丸全部入锅以后再调大火力,把汤烧开,去掉浮沫,煮3到5分钟以后,加入适量食用盐,最后淋上香油,撒上香菜,关火出锅这时美味的冬瓜丸子汤也就做可以食用了。 

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