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豆芽菜怎么炒 素炒豆芽菜的步骤教程

时间:2018-10-08 08:29:29来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

豆芽菜是一种口感鲜嫩的食材,而且它有多个不同的分类,像绿豆芽,黄豆芽,以及豌豆芽等都是豆芽菜中最常见的存在,它平们平时都适合炒着吃,而且清炒以后的豆芽菜味道最好。那么清炒豆芽菜的做法是怎样的呢?它怎么炒才好吃呢?

豆芽菜怎么炒 素炒豆芽菜的步骤教程

豆芽菜怎么炒 

1、炒豆芽菜时,可以准备300克新鲜黄豆芽,再准备适量的和花椒以及辣椒,另外还要准备适量食用油和食用盐,以及生抽和香油,还有鸡精等调味料。

2、把准备好的黄豆芽挑拣一下,把它的老根去掉,然后用清水冲洗干净,把准备好的干辣椒切成碎末,葱姜也切成碎末。在炒锅中放油加热以后,放入花椒炸出香气,然后把花椒捞出不要。

3、再把准备好的干辣椒和葱姜末一起放入锅中,炒出香气,随后放入洗好的黄豆芽,快速翻炒,等黄豆芽变软以后,加入食用盐和生抽调味,炒熟以后加少量鸡精提味就能出锅。

豆芽菜怎么炒 素炒豆芽菜的步骤教程

素炒豆芽菜的步骤教程

1、素炒豆芽菜是可以搭配适量的青尖椒,它需要准备的材料是,绿豆芽300克,青尖椒一个,再准备适量的葱姜和醋,以及生抽,还有食用盐,不准备适量食用油和鸡精。

2、把准备好的豆芽,洗净以后控干水分,再把准备好的青尖椒洗净以后切成丝状,葱姜蒜全部切成细末。

3、在锅中放食用油,加热后放入葱花炒香,随后放入青尖椒炒软以后放入处理好的豆芽菜快速翻炒,炒到豆芽变软以后加适量生抽和盐调味,最后放入醋和蒜末以及鸡精,再次炒匀以后美味的素炒豆芽就能出锅了。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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