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豆芽汤怎么做 家常豆芽汤的做法窍门

时间:2018-10-07 18:55:52来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

豆芽能炒着吃是众所周知的事情,但用豆芽做汤,你们试过吗?用豆芽作出的豆芽汤在韩国十分流行,是这个国家最常见的家常汤,今天小编就专门介绍一下家常豆芽汤的做法,让大家能在家中轻松做出美味的韩式汤品。

豆芽汤怎么做 家常豆芽汤的做法窍门

豆芽汤怎么做 家常豆芽汤的做法窍门

做法一

1、制作豆芽汤是需要准备,黄豆芽150克,一头,大一棵,食用盐和辣椒面以及植物油还有韩式大酱各适量,如果没有韩式大酱,也可以使用高汤粉或者直接用鸡粉来调汤,这样做出的豆芽汤味道也会比较鲜。

2、挖大蒜去皮以后拍碎,大葱去皮切成小块,豆芽用清水冲洗干净,炒锅放油加热,把葱蒜入锅炒香,再放入豆芽炒一会儿,加入适量清水,然后放入适量的韩式大酱,随后放入盐和辣椒面,调匀以后直接出锅,出锅后撒上切好的葱儿装饰,就能上桌食用。

豆芽汤怎么做 家常豆芽汤的做法窍门

做法二

1、制作豆芽汤时,还可以加入适量的韩式泡菜,他需要材料是黄豆芽一百块,还是泡菜一百克,金针菇50克,生出个大蒜以及香油,还有大葱或食用盐,各适量一些准备一些,最后准备适量的高汤。

2、把准备好的黄豆芽洗净以后离掉水分,再把韩式泡菜用清水冲洗一下切成块状备用。把准备好的高汤放到汤锅中,再把处理好的豆芽和泡菜以及金针菇全部放到汤中。

3、加热煲汤锅煮开,再用中火煮15分钟,这时就能闻到浓郁的鲜香味,再加入少量食用盐和生抽调味,最后放入切好的葱和蒜,淋上适量香油提味,做好以后直接出锅就是美味的豆芽汤。 

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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