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蜂蜜变质是什么样子 蜂蜜变质能吃吗

时间:2018-09-05 09:32:32来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

很多人都知道蜂蜜具有很强的防腐性,平时能保存很长时间,不会变质,但这些说法只证明那些高质量的纯蜂蜜,而这种纯蜂蜜在市场上是比较少见的,现在市场上出售的蜂蜜产品都是经过后加工和勾兑的,蜂蜜产品他们也有保质期,而且保存不当就会出现变质,那么蜂蜜变质以后会是什么样的呢?它变质以后还能不能吃呢?

蜂蜜变质是什么样子 蜂蜜变质能吃吗

蜂蜜变质是什么样子 

1、产生气泡

蜂蜜变质多是因为它出现发酵引起的,变质以后的蜂蜜会出现大量二氧化碳,他们会以气泡的形式存在于蜂蜜中,如果蜂蜜是存在于密封的玻璃瓶中则会出现胀瓶,严重时瓶子会出现爆炸。

2、出现酸味

蜂蜜在变质以后多会出现,难闻的酸腐味,即使这种酸味儿不特别重,也证明蜂蜜已经变质。另外有些蜂蜜在变质以后,还会出现刺鼻的酒精味,这是因为蜂蜜在,发酵过程中控制不当,产生了一些酒精,它的变质过程与蜂蜜酒的发酵过程相似。


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3、质地变稀

蜂蜜在变质以后,它的质地也会发生明显改变,正常情况下的蜂蜜是浓稠的液体状物质,它在变质以后则会产生大量的水分,会导致蜂蜜质地变稀,会让它变成稀薄的液体状。

蜂蜜变质能吃吗

蜂蜜变质以后不但口感与味道还有质地发生了明显的改变,它的营养也会大量流失,而且会产生一些对人体不利的营养成分,这时它是不适合继续食用的,但变质较轻的蜂蜜还有一定的利用价值,它虽然不以再食用,却可以用来做膜,也可以用来洗澡或者洗头,能滋养肌肤和头发,可以起一定的美容作用。 

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