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纯蜂蜜是什么样的 纯蜂蜜的鉴别方法教程

时间:2018-10-03 08:19:27来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

蜂蜜是人们公认的天然营养品,它味道甘甜,能滋补身体,而且能防病抗病,但现在市场上出售的蜂蜜质量参差不齐,只有那些质量好的纯蜂蜜才具有这些功效,那些以化学原料勾兑出的假蜂蜜对人体并无好处。那么质量好的纯蜂蜜是什么样子?平时应该怎样鉴别它是不是纯蜂蜜呢?

纯蜂蜜是什么样的 纯蜂蜜的鉴别方法教程

纯蜂蜜是什么样的 

纯蜂蜜的色泽应该为淡黄或者琥珀色,而且它不含有杂质,水分含量不多而且口感融合,有轻微的酸味儿,闻的时候有自然的花香,街景以后用手轻轻捻动时,会感觉它比较细腻,没有明显颗粒状物质存在,只要符合这些条件,它就是纯天然蜂蜜。

纯蜂蜜的鉴别方法教程

1、铁丝鉴别法

平时鉴别是否是纯蜂蜜时,可以把干净的铁丝放在火上,烧红以后直接插入到蜂蜜中,,如果有蒸汽冒出,就说明它是纯天然蜂蜜,如果有烟冒出,则说明他是假冒的,或者还有杂质的蜂蜜。另外把蜂蜜放在温水中稀释以后静置一段时间,有沉淀物的,就说明不是纯蜂蜜,无沉淀物的可能是纯蜂蜜。

2、加碘酒

平时鉴别纯蜂蜜,想知道它里面是否掺有淀粉时,可以把少量的蜂蜜放到水杯中,加入适量沸水,然后让它冷却,再加入几滴碘酒摇匀,如果这时蜂蜜溶液出现的蓝色或红色就说明,这种蜂蜜中含有淀粉,它不是纯天然蜂蜜。

纯蜂蜜是什么样的 纯蜂蜜的鉴别方法教程

3、是否含糖

鉴别纯蜂蜜的真假时,还要观察它是否含糖,那些掺入了糖的蜂蜜透明度会比较差,呈浑浊状,而且花香味也比较淡,另外把这种掺假的蜂蜜放在手指尖揉搓时,会有明显的颗粒状物质存在,如果把它们放在指尖揉搓时,感觉比较细腻而且伴有淡淡的花香,就说明它可能是纯蜂蜜。

4、味道与口感

纯蜂蜜在鉴别真假时,还可以通过味道和口感来鉴别,真正的纯蜂蜜味道略酸,有自然的花香,而那些假的蜂蜜在闻起来会有刺鼻的异味或者浓郁的香精味,有些方面还会伴有水果糖的味道,这些都说明它不是纯蜂蜜。

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