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荸荠怎么去皮 常用荸荠去皮妙招

时间:2017-12-07 17:45:06来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

荸荠是一种水生植物,它也叫地,平时既可以当水果,也可以当蔬菜,供人类食用,营养丰富,口感独特。但是荸荠的表现有一层很硬的表皮,食用以前需要去掉,这就可给那些想吃荸荠的人出了一个大难题。它的外皮应该怎么去掉呢?一会就分享几个荸荠去皮的小妙招给大家,让大家能轻松去除荸荠皮。

荸荠怎么去皮 常用荸荠去皮妙招

1、盐水浸泡法

平时给荸荠去皮时,可以把它连皮一起用清水洗净,然后放在蒸锅中用大火蒸制,我以后马上把它取出,直接放入到冷水中,再加入适量食用盐,浸泡半小时左右,这时它的果肉与果皮就会自然分离,用手力一用力它的果皮就能去掉,能得到里面洁白的果肉。

2、用刀去皮

平时荸荠还可以直接用削皮刀来去皮,再给它去皮时,应该先把它顶端和底部用刀削平,然后再把它四周的硬皮用刀慢慢削掉,得到白色果肉以后再用清水洗一下,就可以直接食用。

荸荠怎么去皮 常用荸荠去皮妙招

3、盐酸浸泡

平时想轻松去除荸荠的外皮可以把它放在盐水中煮制,开锅以后煮五分钟,取出以后放在清水中用双手揉搓,几分钟以后再加入百分之二的盐酸调匀浸泡半小时左右,重新换清水,用手不断搓洗荸荠表面的皮就能自然脱落。

4、机器去皮

如果平时想大量吃荸荠还可以购买专门的去皮机,从入口处把荸荠放进去,接通电源让它工作,出来的就是荸荠的果肉,果皮已经全部去除,另外现在市场有很多商贩在出售荸荠时还会免费去皮,他们使用的就是专业去皮机。 

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