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西州蜜瓜的作用和功效

时间:2013-06-05 11:06:38来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

不知道有没有朋友吃过西州蜜瓜呢?下面让我们来学习一下它的作用和功效。

果蔬百科西州蜜瓜的作用和功效

西州蜜瓜

哈密瓜分网纹皮、光皮两种。按成熟期分为早熟瓜、夏瓜(中熟)、冬瓜(晚熟)等品种群。不同品种的瓜,其形态、颜色、皮纹也不一样。常见的优良品种有红心脆、黑眉毛蜜极甘(瓜皮有深色条纹如秀眉,故称黑眉毛;“蜜极甘”,维吾尔语意为花裙子)、炮台红、铁皮、青麻皮、网纹香、哈密加格达、小青皮、白皮 。

 

西州蜜瓜的作用和功效

蜜瓜味甘,性寒,无毒,归心、胃经,对于胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴,热结膀胱、小便不利等症有很好的疗效。蜜瓜含有葡萄糖、氨基酸、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。中医上认为蜜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效。果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,不可过量生食。

 

西州蜜瓜的食用方法

1、直接用刀切开去掉瓤 食用

2、凉拌蜜瓜 李子(红、青李子各100克)洗净切块,蜜瓜肉切块,与冰块100克搅打成冰沙,装入盘中即成。 菜品口感:甜酸适口。

3、双层蜜瓜酸奶 原料:蜜瓜100克,酸奶250克,矿泉水少许。 做法:将蜜瓜切小块,加少许矿泉水和少许酸奶倒进搅拌机中搅拌30秒。杯里先倒入半杯酸奶再倒入搅拌好的蜜瓜汁,然后在最上面一层再加少许酸奶,即可饮用。

4、蜜瓜盅 原料:蜜瓜1/2个,豆腐2块,萝卜1/4只,圣女果2个,豆腐干2片,意粉适量。 做法:煮意粉到熟,沥干捞出放在哈密瓜"碗"里。其他东西也可以一同清煮,自己根据每种食物的性质掌握入锅出锅时间就好了。我没有加别的原料(包括盐),只放了几片丝而已。浇上蜜瓜碎末和番茄酱就可以吃了,这个没有什么规定,喜欢什么酱就浇什么吃吧,不过最好是偏甜口味的,和整体风格比较相称。个人感觉凉拌口感更好。

5、蜜瓜百合汤 主料:蜜瓜400克,百合100克 调料:盐1克,陈皮1克各适量 制作工艺蜜瓜洗净去皮,去籽,切块;陈皮浸软,百合洗净,备用。锅中放入适量的清水,加入蜜瓜、陈皮、百合,用大火煮半小时;转慢火煮2小时,加盐调味,即可趁热食用。 工艺提示 瓜不宜久放,如果吃不完就可以用来煲汤了。瓜汤不要留隔夜最好当天喝完。

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