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豇豆的医疗价值

时间:2014-08-05 16:50:03来源:z.xiziwang.net 作者:admin

 豇豆夏季生长,是家常菜之一,下面给大家介绍下豇豆的医疗价值:

药理药性

果蔬百科豇豆

甘,平。①《滇南本草》:"味平。" ②《纲目》:"甘咸,平,无毒。"③《本草从新》:"甘涩,平。"归经   入脾、肾经。①《得配本草》:"入足太阴经气分。"②《本草求真》:"入肾,兼入胃。

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功用主治

健脾补肾。治脾胃虚弱,泻痢,吐逆,消渴,遗精,白带,白浊,小便频数。

 ①《滇南本草》:"治脾土虚弱,开胃健脾。"   

②《本草纲目》:"理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓。止消渴,吐逆,泄痢,小便数,解鼠莽毒。"   

③《本草从新》:“散血消肿,热解毒。”  

 ④《医林纂要》:“补心泻肾,渗水,利小便,降浊升清。”  

 ⑤《四川中药志》:“滋阴补肾,健脾胃,消食。治食积腹胀,白带,白浊及肾虚遗精。”

用法用量

内服:煎汤、煮、北方多用来制作粘糕、豆包的馅料;在南方,多用于烹饪,可清炒,可凉拌,也可拌入青椒等辅助材料煎炒,亦作为各类汤粉类食物的佐料。   可晒干,北方多用作干菜,可以和肉类同炒,也可以单独做成酸辣汤。

实用选方

1.治食积腹胀,嗳气:生豇豆适量,细嚼咽下,或捣溶泡冷开水服。选自(成都《常用草药治疗手册》)  

 2.治白带,白浊:豇豆、藤藤菜、炖鸡肉服。选自(《四川中药志》)  

 3.治蛇咬伤:豇豆、山慈姑、樱桃叶、黄豆叶。捣绒外敷。选自(成都《常用草药治疗手册》)

药膳方  

 

1.生豇豆适量,细嚼咽下或冷开水送服,治食积腹胀,暖气。   

2.豇豆汤:干豇豆100克,水煎服汤,治糖尿病、口渴、尿多。   

3.豇豆粥:豇豆100克,粳米150克,盐、味精各适量。将豇豆洗净,用清水浸泡发胀备用。将粳米淘干净,放人锅内,加人豇豆和足量清水,先用武火煮沸,再用文火煮至豇豆、粳米熟烂为度。再人精盐、味精等即可食用。   

4.豇豆炖鸡肉:豇豆100克,藤藤菜30克,鸡肉100克,料酒、葱、、盐、味精适量。将鸡肉洗净,切成小块,再把豇豆、藤藤菜冲洗干净,切段,与鸡肉一起放人锅内,再加人清水、料酒、葱段、姜片、精盐等,先以武火煮沸,继以文火,待鸡肉、豇豆熟烂时,再加入鸡精精调味(味精也可),当菜食用。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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