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白萝卜咸菜怎么腌 白萝卜咸菜的腌制方法

时间:2017-04-10 20:46:44来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

 白萝卜是一种可以理气消食的特色食材,它食用方法多变,可以做汤可以生食,还可以腌制成咸菜食用,那么白萝卜咸菜应该怎么腌呢?一会我就把白萝卜咸菜的腌制方法写出来,大家看过以后就能学会。

白萝卜咸菜怎么腌

白萝卜咸菜怎么腌 白萝卜咸菜的腌制方法

1、腌白萝卜干

白萝卜腌咸菜时可以腌制成白萝卜干,具做法是把白萝卜洗净以后去掉水分,再切成指头粗细条状,加盐腌制一天,去掉水分,再放到阳光下晒到半干,收起来以后加入香配生抽以及辣椒粉等材料调匀,一起腌制,三到五天以后就能入味,想吃时可以直接取出食用。

2、腌白萝卜丝

平时腌白萝卜咸菜也可以随腌随吃,做法很简单,就是把新鲜的白萝卜洗好以后切成细丝,加入少量地味达美和香醋,然后再放入适量的白糖与鸡精,调匀以后腌制半小时,再加入麻油或者辣椒油提味就可以。

3、腌白萝卜泡菜

白萝卜腌咸菜时,也可以制成泡菜食用,如果家中有泡菜汤,可以把白萝卜洗好以后切成块状,直接放在泡菜汤中腌制,十几天就能入味,如果没有也可以自己用醋和白糖以及生抽等食材调制菜汤,调好以后把白萝卜腌制进去,一个星期以后就入味,这时的白萝卜酸爽脆嫩,特别好吃。

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