木瓜炖雪蛤是生活中特别受欢迎的一道甜品，它是粤菜中的经典菜式，木瓜和雪蛤是制作这道菜的主要食材。木瓜炖雪蛤做好以后不但滋味甘甜，营养价值还特别高，能美容也能抗衰老。它的功效与作用还有很多，一会我会带大家一起去了解，同时也会把它的做法写出来分享给大家。
木瓜炖雪蛤的功效与作用
1、预防高血脂
木瓜炖雪蛤能预防高血脂，它虽然含有一定数量的脂肪，但这些脂肪是人体必须的不饱和脂肪酸，它们能加快人体内脂肪酸和过氧化脂质的代谢，还能清理血液中的胆固醇，经常食用可以预防高血脂也能降低动脉硬化的发病率。
2、美容养颜
美容养颜也是木瓜炖雪蛤的重要作用，它含有一定数量的胶原蛋白和多种氨基酸，木瓜中还含有一些酶类成分和多种维生素，它们被皮肤吸收以后能增加皮肤弹性，也能淡化色斑，能起到美白抗皱的重要作用。另外女性多吃一些木瓜炖雪蛤还能调节内分泌，能起到一定的丰胸作用。
木瓜炖雪蛤的做法
1、木瓜炖雪蛤在制作时需要准备木瓜半个，雪蛤十五克，冰糖二十克，牛奶一百五十克清水适量。
2、把准备好的雪蛤提前用清水浸泡，泡到它成为半透明状的柳絮状以后取出加入姜片入锅用沸水焯二到三分钟，然后取出放到汤锅中加入冰糖和清水一起煮开。
3、煮开以后用中小火慢慢炖半小时加入切好的木瓜再放入牛奶一起炖十五分钟，这时锅中的木瓜炖雪蛤就做好了，关火以后取出降温就能食用。
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