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盐水猪肝如何做 盐水猪肝的做法大全

时间:2016-08-14 18:24:44来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

猪肝是非常好吃的,很多人害怕猪肝有腥味所以不怎么吃,但是其实猪肝如果处理好后会完全没有这个顾虑。猪肝本身口味清淡,适合做成较为清淡鲜美的口味,今天就分享的是盐水猪肝的做法大全,来看下如何可以保留猪肝片的口感和滋味。

果蔬百科盐水猪肝的做法大全

盐水猪肝的做法大全

一、盐水猪肝的做法大全——方法一

第一步:首先猪肝要清洗血水,在水中汆烫后完全去除血水后切丝。

第二步:将糙米淘洗后加水煮沸,放入枣皮慢炖二十分钟。

第三步:猪肝用酱油,淀粉,,花椒,料酒搅拌均匀后腌制五分钟。

第四步:猪肝腌制入味后就放入到水中,加入些盐再调下味道。

第六步:等到猪肝的颜色变成褐色的时候关火即可。

第七步:将猪肝装盘后淋上盐水,撒上些芝麻。

 

二、盐水猪肝的做法大全——方法二

第一步:猪肝冲洗后切成块,用盐水浸泡直到所有的血水都稀释出来。

第二步:猪肝切片后用地瓜粉裹上均匀后待用。

第三步:煮上一锅水,烧开后放入猪肝片,小煮五分钟后捞出沥水放凉。

第四步:锅中用盐,葱和姜片炒香下,再放入猪肝片,翻炒下入味后煮熟即可。 

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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