百合干是新鲜百合脱水后得到的一种干货，可以当养生食材供人类使用，只是对百合干的食用方法还有很多人不了解，今天我会做这方面的介绍，能让大家知道百合干应该怎么吃，也能让大家掌握一些食用百合干的方法与技巧。
百合干的吃法和新鲜百合差不多，只是他在吃以前需要提前用清水浸泡，浸泡的时候最好用冷水，因为用热水浸泡会让百合中的营养流失，浸泡过程中可以换水，1~2次大约45小时就能把它完全泡发，然后按自己的需要去烹调食用就可以。
1、百合蒸南瓜
百合干可以和南瓜搭配在一起蒸着吃，在做的时候需要把准备好的南瓜去掉外皮和瓜瓤，切成块放到干净的小碗中，再把百合干提前泡发洗净以后也放进去放入几块冰糖，然后入蒸锅隔水蒸，开锅以后蒸半小时蒸到南瓜变软就可以。
2、百合莲子汤
百合干是市场上特别常见的干货食材，他是人们收取植物百合的地下鳞茎经烘干晾晒后得到的一种干品，可以入药也可以当养生食材供人类食用，能滋养身体也能美容养颜，下面是对百合干功效与作用的具体介绍，同时也会让大家知道百合干怎么吃最好。
1、抗衰老
提高人体抗衰老能力，是百合干最重要的功效，但白矿物质和维生素还能吸收一些多糖和微量元素，这些物质能维持身体正常代谢，可提高人体多器官功能，它能清除身体内的自由基，放慢人体衰老，速度能增强人体自身抗衰老能力。
2、提高睡眠质量
百合干是一种能镇静安神，可以提供人类中枢神经功能的健康食材，它含有丰富的百合甙这种物质能镇静也能催眠，人们在出现失眠和神经衰弱等疾病时，及时用它煲汤喝，就能让症状好转，而且能有效提高人类睡眠质量。
1、百合干有多种不同的吃法，把它研成细末以后加沸水冲调吃特别好，能让人体吸收它的丰富营养，另外用百合干煲汤喝也特别好，只是在用它煲汤的时候，需要给它搭配不同的食材，生活中常见的银耳，桂圆
兰州百合干是一种保健食材，也是一种功效出色的中药材，它是人们收集兰州百合的新鲜临近后，经晾晒加工后得到的干品。兰州百合干方便保存和携带，而且食用功效与药用功效都十分出色，想具体了解可以看看下面对它做的详细介绍。
1、滋补身体
滋补身体缓解体虚是兰州百合干最重要的功效，因为兰州百合干中含有丰富蛋白质和多糖，还含有一些果胶和氨基酸生物碱等对人体有益的营养，这些物质能促进人体代谢，也能增强人类身体素质，并能让人类身体虚弱的症状尽快减轻。
2、促进智力发育
平时人们食用兰州百合干能吸收多种对人体有益的微量元素，其中微量元素磷和锌的含量都比较高，这两种物质都能直接作用于人类大脑，可促进脑细胞再生，也能营养脑神经，经常食用能提高人类大脑功能，而处于发育期的青少年，在使用兰州百合干以后则能促进智力发育，能让他们变得越来越聪明。
3、预防上火
预防上火，缓解秋燥，也是兰州百合膏的重要功效，很多人在进入秋天以后，就会出现皮肤干燥和口干咽干以及肺热肺燥等多种不良症状，而在秋天来临之前，人们多用兰州百合干煮水喝，就能防止这些不良症状出现，......
新鲜百合是百合科植物的鲜嫩林静，它含有大量黏液蛋白，可以直接炒着吃，但新鲜百合的保质期特别短，如果不能及时吃完，要把它晒干以后长期保存那么新鲜的百合应该怎样晾晒呢？新鲜百合在晾晒时有一定的方法与技巧，大家在晒干新鲜百合以前最好能多做了解。
新鲜百合在收取以后不能直接晒干，必须把它经过挑拣和高温蒸煮以后才能放到阳光下晾晒，这样得到的百合干而易于保存，而且不会出现营养流失，如果直接把新鲜的百合放在阳光下晒干，会让它颜色发生改变，而且它含有的营养也会出现大量流失。
1、新鲜百合在晒干以前，应该选择那些新鲜临近肥厚而且无损伤的百合，干净的剪刀剪去百合的吸干并把它的鳞片全部剥下来，剥下的鳞片可以分为外中内三层，把它们分别放在一起，并用清水冲洗干净。
2、把洗干净以后的百合直接放在干净的铁锅中，然后加入足量清水加热煮开，煮开以后再用猛火煮6~7分钟，但百合内层的鳞片比较鲜嫩，它在沸水中只需要煮2~3分钟就可以，煮好以后的百合要及时取出沥水。
3、从沸水中取出的百合要放在冷水中快速降温，可以阻止百合和空气中的氧气接触，能防止百合被氧化，等百合在冷水中降温以后，取出沥干表面的水分，再把它放到......
百合是人们经常会吃的高营养食材，它能滋阴润燥淡斑美白也能润肺止咳，但人们平时吃的百合多是经过脱水风干处理的干百合，在食用以前多会把它用清水泡软。但对那些没有经过脱水处理的新鲜百合人们了解并不多，有些人还不知道它应该怎么吃，今天小编就专门为大家介绍这方面的知识。
1、百合沙拉
新鲜百合需要经过烹调处理以后才能吃，如果想用新鲜百合做沙拉，可以把新鲜百合掰成块状，以后，用沸水焯烫2~3分钟，取出过冷水降温，再去掉水分以后，再与自己喜欢的食材搭配在一起加入沙拉酱，调匀后食用。
2、蜂蜜鲜百合
新鲜百合还可以和蜂蜜搭配在一起吃，在需要的时候可以把新鲜百合去掉底部的黑色部分，然后用清水冲洗干净，把它放在小锅中加入适量清水水的高度大约没过百和4~5厘米，然后加热煮开再煮10分钟左右，取出以后放在碗中降温，等温度降到50度以下时加入适量蜂蜜调匀就可食用。
1、芹菜炒百合
在生活中人们习惯了用百合干泡水喝，再拿到新鲜百合以后，反而有些茫然，不知道那些新鲜的百合应该怎么泡水，其实新鲜百合与百合干泡水的方法相似，而且它泡水以后口感更好，养生功效也会更加出色。新鲜百合不但可以单独泡水还可以搭配其他自己喜欢的多种食材，能泡出味道不同的百合茶。
1、鲜百合在泡水的时候，应该先把它掰成小块儿，用清水把它漂洗干净，再晾干表面的水分，随后把它放入到干净玻璃杯中，加入适量枸杞和冰糖，冲入沸水盖好杯子盖焖三分钟，取出汤汁以后就能饮用，反复冲泡三到五次以后还能把杯子中的鲜百合一起吃下去。
2、鲜百合泡水时可以搭配西洋参红枣枸杞以及桂圆等多种自己喜欢的食材，这样能让她的养生功效更加出色，人们用它们一起泡水时可以每种食材准备三克，用清水洗净以后直接用沸水冲泡，泡好以后的汤汁中加入适量的蜂蜜调味，这样能让人体吸收更丰富的营养，也能让百合泡水的抗衰老能力更加出色。
鲜百合大米粥在生活中十分常见，是很多人最喜欢家常粥，口感清爽，能调理脾胃，也能补充营养，鲜百合大米粥还有很多其它的功效与作用，想具体了解可以随小编一起去看看。
1、鲜百合大米粥能促进消化
鲜百合大米粥能益气养阴，也能润燥，它能促进胃液分泌，提高胃部的消化能力，也能加快身体对脂护的吸收和利用，平时多吃鲜百合大米粥能促进消化，减少消化不良与食少腹胀等不良症状的发生。
2、鲜百合大米粥能降血压
鲜百合大米粥中含有一定数量的蛋白质和多种微量元素，这些物质被人体吸收以后可以软化血管，也能促进血液循环，还能提高人类心脏的收缩能力，能让过高的血压降下来。
3、鲜百合大米粥能减肥瘦身
减肥瘦身也是鲜百合大米粥的重要作用之一，这种粥的热量特别低，而且含有大量的碳水化合物，同时它也低盐、低脂、低糖，人们食用它不会吸收过多的热量，也不会出现脂肪堆积，相反会让人体内积存的脂肪分解并排出体外，从而也就起了减肥瘦身的重要作用。
百合是人们生活中经常会见到的一种食材，但它多以干品为主，人们对鲜百合了解不多，有些人更是不知道鲜百合怎么吃最好。其实鲜百合有多种不同的吃法，一会我就写出来告诉大家，让大家了解鲜百合怎么吃好，同时也会告诉大家吃鲜百合的好处有哪些。
1、鲜百合的吃法
鲜百合有多种不同的吃法，平时它洗净以后可以直接与西芹一起炒食，也能和雪梨与大枣等食材一起制成甜品食用，另外鲜百合还能蒸制以后食用，蒸制的时候可以把取鲜百合五百克，把它们分成片状，用清水洗净，放入到盘子中，加入白糖然后入锅蒸制，开锅以后再蒸十分钟就能蒸好，取出以后可以直接食用，能起到清心安神和润肺止咳的重要作用。
2、鲜百合能美容
鲜百合是一种能美容的特色食材，它含有大量的天然粘液和多种维生素，营养成分被人体吸收以后可以加快皮肤细胞的新陈代谢，也能滋养皮肤淡化色斑，能起到良好的美容作用。
3、鲜百合能抗癌
鲜百合是一种可以预防癌症的特色食材，它含有多种生物碱，这些物质进入人体以后可以减少病毒对细胞的伤害，能有效抑制癌细胞的生成，平时食用可以起到良好的防癌抗癌作用，另外癌症患者食用鲜百合还能减少放疗与化疗对人体的伤害。
......百合干就是百合的干品，它能做汤也能入药，对人类身体有多种好处，但是市场上出售的百合干质量差参不齐，有些是用硫碘熏制的次品，那样的百合干食用以后对身体也没有多少好处。那么应该怎么挑选百合干呢？平时百合干应该怎么选购呢？下面小编就为大家支几招。
1、看色泽
平时选购百合干时，可以看色泽，有些人认为百合干是越白越好，其实并不是那么回事，天然的质量好的百合干应该是乳黄色，把它们泡制到清水中三四个小时以后，能恢复到百合片原来的样子。那些表面特白的百合干，多是经过硫碘熏制和漂白的，不宜购买和食用。
2、闻气味
平时挑选百合干时，可以闻闻气味，质量好的天然百合干有一种清香的甜味，而那种经过硫碘熏制的百合干闻起来则有一种怪怪的酸味，再就是用硫碘熏过的百合干时间久了以后酸味会淡化，但是自然的香气也不会恢复，大家应该注意分辩。
3、看湿度
挑选百合干时，可以看湿度，随后取过一片百合干，用手把它掰成丙段，如果感觉挺脆，就说明百合干的质量不错，水分含量也不高，如果掰的时候比较柔，则说明百合干的水分超标，有可能是经过了喷水处理，这样的百合干回家以后保存时间特别短，而且口感也不太好。
......百合干很多人都吃过，也知道它是一种药食两用的特色存在，但是你们对百合干的药用价值了解吗？知道百合干能治什么病吗？百合干的药用价值很高，能入心经，具有清心除烦和宁心安神等多种功效，同时它也能用于多种常见疾病的治疗，下面我就会为大家具体说说百合干能治什么病。
1、百合干能治慢性气管炎
百合干对人类的慢性气管炎有很好的治疗功效，平时治疗时可以把二十克百合干和五十克粳米一起煮粥吃。也可以把九克百合干与一个梨，加入十五克白糖一起入锅蒸制，蒸好以后取出食用。
2、百合干能治胃炎
百合干对人类的胃炎也有很好的治疗作用，平时治疗时可以取百合三十克，乌药十克，木香十克，把它们放在一起用清水煎制，煎好以后服用，每天早晚各服用一次即可。
3、百合干能治咽炎
百合干能治疗人类的咽炎，能让人们因咽炎引起的嗓子痛和痒的症状的很快好转，在治疗时可以把百合干九克加入绿豆十五克一起煮制，煮好以后加入白糖调味，然后降温，降温以后直接食用即可。
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