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茄子

时间:2020-03-17来源:果蔬百科作者:Cindy

    茄子是生活中的常见蔬菜,在每年夏天都会大量上市,但茄子还可以分为长茄子和圆茄子两种,它们的食用方法略有不同,今天小编为大家介绍的就是长茄子的做法大全,能让大家知道长茄子怎么做最好吃。

    长茄子怎么做好吃 长茄子的做法大全

    长茄子怎么做好吃

    1、长茄子做成凉拌茄子特别好吃,在做的时候需要准备新鲜长茄子四五个,还要准备大蒜一头,另外要准备味极鲜酱油和适量的猪油,把准备好的新鲜长茄子洗净以后切成长条。

    2、准备好的茄子条放在蒸锅中,隔水蒸熟,蒸好后去掉水分,取出放在干净的盘子中,再把大蒜去皮以后制成蒜泥放在蒸好的茄子条上,拎上准备好的味极鲜酱油,然后在炒锅中放适量猪油加热,把热猪油直接淋在茄子上,吃的时候调匀,这样做出的长茄子特别好吃。

    长茄子怎么做好吃 长茄子的做法大全

    长茄子的做法大全

    1、素炒茄子

    长茄子特别适合炒着吃,而且在炒的时候只需要准备适量植物油和青红椒,再准备少量生抽和葱花就可以,把准备有好多新鲜长茄子,洗净后掰成块什么,再把准备好的青红椒洗净以后切成三角块,在锅中放油加热以后放葱花炒香,再把切好的茄子块儿青红椒一起入锅翻炒,等茄子变软后放少量食用盐调味继续炒,1~2分钟以后炒到茄子熟透,出锅装盘就能吃。

    2、烤茄子

    长茄子烤着吃,滋味特别好,在做烤茄子的时候需要准备长茄子4个青椒一个大蒜一头甜面酱适量,把准备好的长茄子,切开以后切成小块,然后放到热油锅中炸到表面金黄取出后放在烤盘中涂抹适量的甜

    茄子是人们餐桌上的常见菜,它是人们经常会吃的一种家常蔬菜,在每年夏天会大量上市,他能为人体补充丰富营养,而且能促进血液循环,不过茄子在食用时也有一些需要注意的地方,有些食物根本不能和茄子搭配在一起吃,接下来我会带大家了解这些食物有哪些。

    茄子不能和什么一起吃

    茄子不能和什么一起吃

    1、螃蟹

    茄子不能和螃蟹这种食材搭配在一起吃,虽然他们都是营养丰富滋味诱人的美味食材,但两种食物搭配在一起吃却会对人体产生不良影响,容易加重人体肠胃负担,会诱发消化不良,也会让人们出现恶心,呕吐和腹痛等多种不良症状,会对人体健康造成明显危害。

    2、墨鱼

    墨鱼是一种常见的水产食材它营养价值极高,但它也不能和茄子搭配在一起,只因为它们是相克的两种存在,如果把茄子和墨鱼放在一起吃容易引发霍乱,会对人体健康造成严重危害。茄子还不能和黑鱼搭配在一起吃,因为他们也是相克的存在,如果茄子和黑鱼搭配在一起吃,会引发肚子不舒服,容易产生腹部疼痛。

    茄子不能和什么一起吃

    3、红薯

    茄子还不能和红薯搭配在一起吃,因为茄子和红薯搭配在一起吃会加重人类胃部负担,而且会对人类胃黏膜产生明显刺激,容易造成黏膜受损,会诱发胃溃疡,胃出血等多种疾病,会严重影响人类胃部健康。

    上面为大家介绍了茄子不能和什么一起吃,并让大家知道了这些食物和茄子一起吃对身体可能产生的危害,其实除了这些食物不能和茄子吃以外,生活中还有很多食物,特别适合和茄子搭配

    茄子是夏季人们餐桌上的常见菜,它外表都为深紫色肉质细嫩,可塑性特别强,人们购买茄子以后可以把它炒着吃,炖着吃,还可以炸着吃,但人们在吃茄子时,多会把它底部的茄子蒂直接扔掉,并知道它也是利用价值很高的存在。人们把茄子蒂收集起来晒干可以煮水喝,而且有些人喝了它以后对身体大有好处。接下来就为大家介绍茄子蒂煮水适合那些人喝,同时也会把茄子蒂煮水的禁忌写出来分享给大家。

    茄子蒂煮水哪些人能喝 茄子蒂煮水禁忌

    茄子蒂煮水哪些人能喝

    1、肺热的人

    茄子蒂是一种性质含量能清热解毒的健康食材,人们用它煮水喝,能清理身体里堆积的热度,并能滋阴润燥,它对人类肺热有一定缓解作用,能防止人体因肺热出现咳嗽气喘和痰多等不良症状,对维持人类呼吸系统健康有很大好处。

    2、经常上火的人

    生活中有些人是热性体质,经常会出现口舌生疮和咽喉肿痛以及牙龈肿痛等上火症状,这些人就特别适合用茄子蒂煮水喝,人们用它煮水喝以后能清理身体内的热毒,也能让人类上火症状尽快减轻,经常服用还能防止上火症状出现。

    茄子蒂煮水哪些人能喝 茄子蒂煮水禁忌

    3、患有三高的人

    茄子蒂不但是一种保健食材,还是一种中药材,它对人类的高血压高血脂都有明显治疗作用,人们用它煮水喝,也能让它的这些功效得到有效发挥,那些患有三高的人在用它煮水喝以后能让血压血脂指数尽快下降,能防止人体因血压血脂过高而出现疾病,另外它还能增强人体的抗凝血能力,能降低血栓发病率。

    茄子这种蔬菜非常常见,很多家庭都爱吃。吃茄子可以利尿,促进尿液排泄量的增加,对于身体炎症,有一定的促进恢复的作用。茄子的味道极好,不过,要注意正确的方法,才能够炒出正宗的味道来,虽然茄子是家常菜,但是,却也是一道非常难做的菜,一起来看看做好吃茄子的方法吧。

    茄子

    茄子怎么做好吃

    1、红烧茄子是我国传统的家常菜,需要用到茄子、青椒和大蒜子。先将茄子去皮,切成块状。再将青辣椒清洗干净之后,斜着切成段状,将大蒜去皮后切成碎末。将切好的茄子放入干净的盘子里面,加入小勺食盐,搅拌好之后,腌制十分钟。

    2、十分钟后,将茄子里面腌出来的水分倒掉,加入淀粉搅拌均匀。将玉米淀粉、鸡精、老抽和糖倒入一个干净的碗里,再加入食盐和半碗清水,搅拌均匀调成汁。锅子里面加入适量油,将茄子倒入开水炸。待到茄子表面金黄的时候捞出来。另起一个锅子,加入少量的油,将番茄酱和蒜末放入炒香,将茄子放进来快速翻炒,接着加入青椒,最后将调好的汁倒入锅子里面,用大火收汁。

    茄子

    好吃茄子的家常做法教程

    1、茄子豆角也是非常好吃的一道菜,先准备好茄子、豆角和大蒜子。将这些食材都清洗干净,先将豆角摘一下,掰成五厘米长的小段,将茄子切成长长的条形,将大蒜子切成片状。茄子切好之后,再用水冲洗一下。

    2、锅子里面加入少量的油,先将大蒜放入锅中,用小火炒香,再加入茄子翻炒。待到茄子变软,加入豆角,用小火满炒。待到豆角变色

    茄子是每年夏天都会大量上市的一种蔬菜,它是人们餐桌上的常见菜,而且肉质细嫩可塑性特别强,能做出多种不同的特色的美味菜品供人们食用。不过人们吃茄子时多会把茄子蒂扔掉,却不知道自己扔掉的茄子蒂也有很高的利用价值,而且它在生活中有很多妙用存在,下面我会对茄子蒂做一个详细介绍,能让大家对它多一些了解。

    茄子蒂有什么好处 茄子蒂有的妙用

    茄子蒂有什么好处 

    1、补充营养

    茄子蒂的口感虽然没有茄子那么好,但它的营养价值也极高,人们使用它以后能吸收丰富植物蛋白和多种微量元素以及维生素,能满足人体正常代谢时,对这些营养的需要,并能提高身体各器官功能,增强人体抗病能力,经常食用能让人类身体素质明显提高。

    2、防病抗病

    茄子蒂不但能为人体补充丰富营养,还能预防多种疾病发生,它能增强人体素质,提高人体自身抗病能力,并能阻止多种病毒和细菌在人体内滋生,更能清理血液中的胆固醇和甘油三酯,经常使用茄子蒂能防止心血管疾病发生也能降低癌症发病率,它对维持人体健康有很大的好处。

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    茄子蒂的妙用

    1、治疗上火

    日常生活中,人们经常会出现牙龈肿痛,口舌生疮,以及鼻子出血,还有咽喉肿痛等多种上火症状,这时就可以借助茄子蒂来治疗,治疗时需要取那些已经晒干的茄子蒂,把它放在干净的玻璃杯中加沸水冲泡,泡好以后水可以饮用也可以慢慢含服,它能让人体出现的上火症状很快减轻。

    2、治疗

     茄子是非常常见的蔬菜,很多人都喜欢炒茄子吃,吃起来非常美味。不过,有的人并不喜欢吃茄子蒂,在炒茄子的时候,会把茄子蒂拿掉,其实,茄子蒂的功效不亚于茄子,将其扔掉实在是太可惜了,简直就是一种明目张胆的浪费。

    茄子蒂

    茄子蒂的功效与作用

    1、凉血解毒

    在我国的医学古籍中早有记载,茄子蒂有凉血解毒的功效,可以用来治疗口疮。若是嘴巴里面长了泡,疼痛难忍,吃不下饭,可以用茄子蒂烧存性,再将其磨成粉末,外敷于疮口处。不过,烧存性是一个技术活,只有懂得中医药理的人才能够制作。也可以用茄子蒂煮水来漱口。

    2、治痈毒初起

    茄子蒂有凉血解毒的功效,故而也可以用来治疗刚刚起病的痈毒。用茄子蒂加水和酒一起煎煮,煎煮好之后服用,可以起到治疗痈毒的功效。值得注意的是,茄子蒂中间的那个硬邦邦的芯是要去掉的,将外面的皮撕开之后,将里面的硬芯撕掉就可以。

    茄子蒂

    3、止咳

    茄子蒂还有止咳的功效,将新鲜的茄子的茄子蒂切下来,放到冰箱里面冷冻两三个小时,这样可以将茄子蒂冻透,接着将其取出来,放到锅子里面,加水煮,一般煮五分钟左右就可以了。直接将里面的茄子蒂丢掉,喝里面的水就行。

    4、治牙痛

    牙痛是非常普遍的病症,很多人因为饮食过辣或者经常熬夜,会出现牙痛的现象,牙痛起来真的非常难受,对自己一天的工作和心情都有极大的影响。将茄子蒂放到米酒里面浸泡好之后,用棉签蘸酒塞在痛牙的孔隙里面,可以止痛。

     刺茄子是一种灌木植物,多分布在西藏、贵州、和云南等地。刺茄子的根是一种中药材,全年都可以采挖,挖出来之后,洗干净晒干,就可以用来做药。刺茄子的功效是散瘀消肿、止痛、止咳。平时有这些病症的时候,可以用刺茄子来治疗。

    刺茄子

    刺茄子的功效和作用

    1、散瘀消肿

    刺茄子有散瘀消肿的功效,多被用于治疗跌打损伤和腰肌劳损等症,用刺茄子加水煎服,可以散掉体内的瘀肿,缓解疼痛。若是因为跑步或者走路的时候不小心,扭伤了关节,也可以用刺茄子来做推拿。对于有腰肌劳损的患者,也可以用刺茄子做按摩。

    2、治疗无名肿毒

    无名肿毒是突然发生在体表导致局部红肿、痛痒的一种病症,发病较急,通常附近的淋巴结会有肿大的现象。因为刺茄子有散瘀消肿的功效,可以用它来治疗无名肿毒,帮助散掉伤口的瘀血,促进血液的畅通。用刺茄子捣烂外敷可以治疗。

    刺茄子

    3、治疗腮腺炎

    腮腺炎多发于孩童身上,且具有一定的传染性。患者腮腺会出现不同程度的红肿,疼痛,触摸挤压还会有脓液流出。刺茄子可以治疗腮腺炎,将刺茄子根和夏枯草、忍冬叶也鸭公青一起用水煎服,一天服用两次,连服五日即可。

    4、止痛

    刺茄子有止痛的功效,多用于治疗牙痛、头痛、胃痛等疾病。若是牙痛严重,可以用刺茄子捣烂之后,敷在痛牙上面,若是胃痛,可以用刺茄子煎服。刺茄子还可以用来治疗肝胆炎症,用刺茄子和 山栀根、黄水茄等药材一起加水煎药喝,疗效非常明显。

     甜茄子果的植株一般在30-100厘米之间,叶片呈卵型,有多个分枝,多分布在广西、安徽、湖南、山西、江苏等省份。因为其形状和葡萄有些类似,又被河北人称之为野葡萄。甜茄子果的功效有很多,人经常食之,可以保护心血管。

    甜茄子果

    甜茄子果的功效与作用

    1、预防心血管疾病

    甜茄子果当中的维生素P含量非常高,每一百克甜茄子果当中含有的维生素p几乎高达720毫克,维生素p可以让血管的弹性增加,让毛细血管的脆性降低,减少其渗透性,对于毛细血管出血有预防的作用,故而,甜茄子果可以让心血管功能维持在正常水平。

    2、控制胆固醇

    胆固醇含量过高对身体是极其有危害的,会引发多种危及生命的疾病。据巴西科学家研究发现,甜茄子果当中的抑角苷有降低胆固醇含量,控制胆固醇的功效。美国一家著名杂志社也将甜茄子果列为第二大控制胆固醇的食物。

    甜茄子果

    3、预防癌症

    据印度药理学家研究发现,甜茄子果当中的龙葵素对消化道癌细胞的生长发育有一种作用,因而,经常食用甜茄子果可以起到防治胃癌、直肠癌等消化道癌症的功效。甜茄子果的功效是极大的,平时在生活中,可以经常食用。

    4、美白肌肤

    甜茄子果当中含有大量的维生素C和维生素E,这两者物质都有美白肌肤的功效,经常食用甜茄子果可以让肌肤更加白皙、更加晶莹透亮。此外,这两者维生素是非常强的抗氧化剂,可以阻止自由基的生成,能够让人体的器官不被自由基损坏,有抗衰老的功效。

    茄子是人们平时经常会吃的一种蔬菜,特别是在每年夏天它会大量上市,人们在吃茄子时多会把茄子头切下来扔掉,并不知道这种茄子头有很高的利用价值。茄子头能入药也能用来煮水喝,人们服用它以后能吸收丰富营养也能润肺止咳清热除湿,茄子头煮水的功效还有很多,接下来会带大家一起去了解。

    茄子头煮水的功效与作用

    茄子头煮水的功效与作用

    1、消肿止痛

    消肿止痛清热解毒,是茄子头煮水的重要功效,人们服用它煮出的水后,能清除身体内的热毒,并能预防多种上火症状发生,另外人们出现牙龈肿痛,咽喉肿痛以及口舌生疮等多种不良症状时,及时用茄子头煮水喝还能让这些疾病的病情明显减轻。

    2、治疗牙痛

    茄子头煮水不但能治疗人类口舌生疮,还能治疗人类的牙痛,人们把它煮出的水放在嘴里慢慢含服,最后再把煮熟好的茄子头研成泥状,涂抹在疼痛的牙齿上,十几分钟以后取下,用清水漱口,每天使用二到三次就能让牙痛尽快消失。

    茄子头煮水的功效与作用

    3、止咳化痰

    清热解毒止咳化痰,都是茄子头煮水的重要功效,它能让人体内产生的痰液稀释,并能随身体代谢排出体外,另外它性质寒凉能缓解人类的肺热肺燥,再加上茄子中含有的一些天然药用成分,能缓解人类肺炎与气管炎。所以人们用它煮水以后能让人们咳嗽痰多症状尽快减轻。

    4、消肿止痛

    茄子头煮水还是冻疮的克星,在每年夏天茄子大量上市,是人们可以把取消的茄子头收集起来晒干,保存在阴凉通风的地方

     茄子是非常普遍的一种蔬菜,农村多地都有种植。其实,茄子除了是蔬菜之外,还有很大的药用价值。茄子把可以清热止血,茄子可以抗衰老提高免疫力,就连我们不屑一顾的茄子杆也有很大的功效。接下来,一起来看看茄子杆的作用吧。

    茄子杆

    茄子杆的功效与作用

    1、可以治疗冻伤

    茄子杆的功效是可以治疗冻伤,在多年以前,经济水平和医疗水平没有这么发达的时候,很大农村地区的农民就用茄子杆煮水来治疗冻伤。茄子杆不仅可以治冻伤,经常用茄子杆煮水来泡脚,一个冬天都不会得冻疮,可见,茄子杆有很好的预防冻疮的功效。

    2、可以治疗内痔

    我们常说十人九痔,这并不是唬人,我国大多数人都有痔疮,只是严重程度不一。有的人可能并没有明显的病症,而有的人可能疼痛不已,连坐都不能坐。茄子杆有清热活血的功效,可以用来治疗内痔。此外,对于痔疮引起的便血,茄子杆的疗效也是非常好的。

    茄子杆

    3、可以治疗咳嗽

    茄子杆的作用是可以治疗咳嗽。抵抗力较低的人,在气候多变的时节,会反复咳嗽,吃很多药都没有用,可以用茄子杆来辅助治疗,这是很多人都在用的民间偏方。此外,茄子杆还可以用来治疗咽喉炎,可以消肿止痛,让咽喉不再疼痛。

    4、可以缓解便秘

    茄子杆有清热活血的功效,可以缓解便秘的症状。对于便秘人士来说,拉大便是很困难,很不舒

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