红腰豆十分的好吃但是一般都是直接煲汤的作料，红腰豆和藕片还有猪蹄放在一起熬是最常见的一种汤了，首先将红腰豆浸泡一个晚上，然后将红腰豆直接放入冷水里面煮，然后放入大酱、大蒜还有姜片等等一起煮，南方的人一般都会放点冰糖来上色的，然后不喜欢吃糖的就可以直接放入酱油来熬汤，熬制三个小时就可以直接喝哦额，如果不喜欢自己调料可以直接放衣蛾酱包哦。
......红芸豆和红腰豆都是生活中常见的动力食材，而且它们的外观十分相似，人们用肉眼很难把它们分清楚。于是在很多时候人们会把红芸豆和红小豆当作同一种食材，其实它们之间也是有一定区别的，两者的食用功效有很大不同之处，想具体了解可以和小编一起去看看，同时也会让大家了解红芸豆的功效有哪些。
1、产地不同是红芸豆和红腰豆最重要的区别，红芸豆是中国土生土长的食材，主要出产在中国的山西儿，红腰豆则是一种原产于南美洲的特殊豆类食材，它是所有
红腰豆的表皮红色，形状犹如腰子，因而被称之为红腰豆。红腰豆的是非常常见的一种食材，在超市、菜场随处可见，然而，就是这样看似普通的食材，却拥有很高的价值，可以补血益气，还可以抗辐射。不过，煮红腰豆并不是容易的，时间久不说，还容易破皮。那么，怎么煮红腰豆不破皮呢？
红腰豆新鲜摘取之后，一般会在太阳下晾晒，干了的红腰豆不易生虫，更容易保存。因而，我们在超市或者菜市场购买的红腰豆大多是质地非常坚硬的，煮红腰豆往往需要很长的时间，为了缩短煮的时间，很多人会把它提前浸泡，其实，浸泡过的红腰豆容易破皮，要想煮完整的红腰豆，一定不要提前浸泡。
1、不要用水浸泡
红腰豆是我们日常生活中不可或缺的一道食材，因为它的营养价值非常高，可以补充多种营养物质，还能美容养颜。不过，红腰豆的体积较大，质地坚硬，红腰豆煮熟需要花费很长的时间。如果不把红腰豆煮烂，则可能会含有毒素。
1、泡豆子
如果准备明天吃红腰豆，那么，最好在今天晚上就用冷水浸泡豆子。经过一天一个晚上的长时间浸泡，红腰豆就会吸水胀发，其体积比平时的干豆子更大，也更容易煮烂。红腰豆有极高的营养价值，不过，一定要煮烂才能食用。
2、煮豆子
