大萝在冬天上市很多的一种蔬菜，冬天吃萝卜是最好的，现在我们就一起来看看大萝卜在冬天应该如何去储存吧。
2）冬天存放大萝卜的最好温度是在0-5摄氏度。这样存放，你在整个冬天就可以吃到新鲜的萝卜了，特别是在北方地区，气温低，冬天的蔬菜基本上就是依靠这种方法去存放的。
2.大萝卜的土存法
1）大萝卜在冬天存放也可以放进泥土中存放，必境大萝卜是一种植物，有泥有水就可以存活了，这样吃起一就像新拔出来的差不多了。2）当然了这种存放的方法是要保证大萝卜不受伤，不去掉大萝卜的须根，同时也可以留下少量的叶子，这样就相当于是简易种植大萝卜了。这种存放的方法自然是显得更为新鲜一些了。
......大萝卜吃起来的时候味道鲜甜，可以清热解毒的功效，多吃一点对于我们的健康也是有一定的好处，它可以做成很多不同的菜式，直接丰富了我们的饮食，使得我们的生活饮食丰富多彩，健康绿色，那么现在小编来跟大家介绍一下，大萝卜的做法大全，这个是学习的好机会哦。
海虾适量 白萝卜若干 盐适量 生姜适量 大蒜适量 葱花适量 海鲜酱油适量 鸡汤一碗
香菜适量 花生油适量1.把萝卜去皮后用水清洗干净，然后用菜刀切成丝条，生姜与大蒜也要洗干净后切成片状。
2.热锅，加入花生油下适量的葱花与生姜片慢火爆香。 3.往里面加入海虾，一边翻炒然后一边用铲子压一下虾的头部，把更多的虾油流出来。 4.炒到虾的颜色变红了就可以加入已经切好的萝卜丝翻炒的同时加入 海鲜酱油适量盐适量来调味。 5.调味完毕可以把鸡汤加到......下面要给大家介绍的是大萝卜咸菜的做法，还不懂的朋友请认真学习一下哦。
这个季节正是萝卜收获的季节，在过去生活条件艰苦的年代，萝卜白菜是家家户户冬天的常菜，几乎天天都吃这几样。现在生活水平提高了，我们冬季可选择的蔬菜也非常丰富了，萝卜逐渐退出了我们的冬天的主菜。这道萝卜丝咸菜是我父亲的保留拿手菜，每年都会做很多，非常好吃，现在介绍给大家。我选用的潍坊萝卜，清脆多汁，口味甘甜。
潍坊萝卜又称“青萝卜”，是山东省著名萝卜优良品种。当地人喜爱生吃，家中来客常以烟、茶、萝卜招待.经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。潍坊萝卜含有大量维生素，肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生食如水果，故又称水果萝卜。古谚语：烟台的苹果，莱阳的梨，比不上潍县的萝卜皮。
主料：青萝卜4根，
配料：盐1调羹，白糖1调羹，味精，五香粉半调羹，熟芝麻1调羹
做法
1、青萝卜洗净，刨成丝晒干。
怎样腌制大萝卜咸菜呢？这个问题一直是很多朋友头疼的问题，下面一起来学习一下。
坛子的重量为5.7KG，外面打好木架子来固定，这样包装要安全，包装后的重量为9KG。
可装水容量为：23斤水，即11.5L.大容量。
可以来做咸鸭蛋啦!泡菜啦，还有北方的闷罐子之类的，都可以嘀，另外
也可以用来放酒。
教大家几招泡菜的做法啊，
配料： 10斤水、食盐250g~400g、老姜250g、蒜250g、冰糖50g、白酒20g、干辣椒10g、花椒10g、桂皮10g、八角5g、三奈5g、香叶5g
工具： 泡菜瓦坛一个(必须带有帽沿的那种，帽沿里装水用以隔绝空气)
筷子一双(此筷不能沾生水，用以搅拌和夹菜)
制作方法：
第一步，清洗瓦坛
萝卜洗干净切成条或丝(我喜欢用那种心里美萝卜切丝腌了吃)，然后放盐，腌制一段时间，然后把里面的水漏干净放上其它调料调味即可。如果是切成条的，腌的时间要稍微长一点，可能需要腌一个小时左右，我一般切丝，腌十分钟后里面会有一些水出现，就可以了。
食材原料，莴苣(最好是人家已经把皮削好了)、胡萝卜、白萝卜、辣椒(细长鲜红的那种)、白菜芯(一定要中间的那些嫩嫩的芯)、姜、蒜、花椒。
方法/步骤大萝卜一个，削皮，洗净。盐适量。我用的这个萝卜，有2斤多一些，用了将近1/8杯的盐，萝卜和盐的具体比例，大概是100：2(重量比，不是体积比哈)
萝卜切成小块，撒上盐。
把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。这个图有点看不清楚哈，我是在萝卜上盖一个小一号的盆盖，然后用一个装满了水的大碗压在上面
2个多小时以后，萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。
