胡萝卜是一种营养价值极高的健康蔬菜，是很多人特别喜欢吃的养生食材，不过它只在秋季时大量上市，这时人们就喜欢把新鲜胡萝卜制成自然风干的胡萝卜干来保存，但也有些人对自然风干胡萝卜干的做法还不了解，今天我就为大家介绍自制自然风干胡萝卜苷的方法技巧能让大家学会胡萝卜糕怎么做。
1、自制自然风干的胡萝卜干时，不能直接用新鲜的胡萝卜晾晒，最好的做法是把准备好的新鲜胡萝卜洗净以后，去掉叶子，把它切成手指粗细的条状，然后把它放入到一个干净的容器中，加食用盐调匀腌制。
2、胡萝卜需要腌制2~3天，而且在腌制的过程中要经常用手翻动，把它腌出的水分倒掉，最后再把胡萝卜取出来，用手用力挤压，把胡萝卜中的水全部挤掉，这时才能把胡萝卜放到露天的环境中晾晒。
3、胡萝卜在晾晒的过程中要经常翻动，大约四五天以后他就能脱水风干，这时还可以继续让他晾晒两天，随后把它收集起来，装入到可以密封的容器中，放在干燥的环境中保存就可以。
4、自然风干胡萝卜干在制作的时候，如果外面阳光不充足，还可以借助家中的暖气来把它分开，在需要的时候可以把处理好的胡萝卜放在干净的竹帘上，把它摆放在暖......
胡萝卜在每年秋天都会大量上市，这时它会成为人们餐桌上的常见菜，而且有些人还喜欢全年吃胡萝卜，特别想把新鲜的胡萝卜晾晒成胡萝卜干，那么这时应该怎么做呢？一会儿我会把胡萝卜干的晾晒方法分享给大家，同时也会让大家知道风干胡萝卜干的做法，能让大家知道它怎么做最好吃。
1、晾晒胡萝卜干的时候需要准备新鲜的胡萝卜，把它洗净以后，去掉叶子，再把它切成均匀的片或者长条状，然后放入到干净的容器中，加入适量食用盐调匀以后腌制，两三天以后要把胡萝卜腌出的水倒掉。
2、再用双手用力挤压胡萝卜，把里面的水分全部挤出来，随后把胡萝卜摆放在一个干净的竹帘上，放到阳光充足的地方晾晒，每天早上9点左右把它取出来，放在阳光下，下午4点左右就要把它收回去反复晾晒多日可以把它完全晒干，再把它保存在阴凉通风的环境中就可以。
1、风干以后的胡萝卜干用来炖排骨是他最常见的做法，而且做好以后特别好吃，在做的时候需要准备胡萝卜干，适量玉米一个排骨500克，食用盐，
白萝卜干草茶是以白萝卜和中药甘草为主要原料制成的健康养生茶，它具有很出色的食疗功效，而且能清热解毒，养心安神，也能为人体补充丰富营养，不过这种养生茶在喝的时候也有一些禁忌，想具体了解可以和小编一去看看。
1、补充营养
白萝卜甘草茶营养价值极高，人们也用它以后能吸收丰富植物蛋白和糖类，还能吸收一些维生素b和维生素c也能吸收大量活性酶和膳食纤维，这些营养能满足人体正常代谢的需要，而且能提高身体各器官功能，并能增强人类身体素质，对维持人体健康有很大好处。
2、清肠排毒
人们多喝白萝卜干草茶能清肠排毒,它含有大量的纤维素和果胶，这些物质就有人类身体后能润滑肠道，而且能吸水膨胀和软化大便，能防止食物残渣长时间在肠道中停留，它能缩短人体排便时间，并能维持人体肠道健康。
香辣萝卜干是生活中最常见的下饭菜，特别是在人们出现食欲不振或者没有食欲时，吃一些香辣可口的香辣萝卜干就会让人有种胃口大开的感觉。香辣萝卜干的保存时间比较长，一次腌制可以吃比较常的时间，但对它的腌制方法人们了解的却不多，不知道它怎么腌才好吃，今天小编就介绍一些香辣萝卜干的腌制技巧，能让大家轻松学会腌制香辣萝卜干。
自己在家制作香辣萝卜干，一定要准备充足的食材，他不但要准备新鲜的白萝卜，还要准备适量食用油，另外花椒粉，五香粉，辣椒粉和白芝麻以及生抽，还有食醋等调味料都要适量准备一些，它们的具体数量可以白萝卜的多少以及自己的口感需要去具体选择。
1、腌制香辣萝卜干时，要把准备好的新鲜萝卜用清水洗净，然后用刮皮刀把萝卜的外皮刮掉，再把它切成后片随后切成手指粗细的条状，把切好的萝卜条放在一个干净的大盆中，加入适量的食物盐调匀以后腌制。
萝卜是人们腌咸菜的重要原料，而且它有多种不同的研究方法，不过新鲜的萝卜在直接腌制时会腌出大量水分，腌好以后的新鲜萝卜口感比较脆，韧性比较差，很多喜欢腌咸菜的人会把萝卜晒干以后再腌制，据说这样腌出的萝卜干韧性十足特别好吃。那么晒干以后的萝卜应该怎么腌呢？下面是对萝卜干腌制方法的详细介绍，大家看过以后就能学会。
1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下，因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西，表面也会有一些浮尘，把萝卜干用温水洗净以后取出，沥干水分，再放到阳光下晾晒1~2小时。
2、在晾晒萝卜干的过程中，要准备适量的辣椒面，花椒面，还可以准备适量的芝麻芝麻，需要提前入锅炒熟，把这些调味料放在一起调匀，直接放在晾干后的萝卜干中，再加入适量麻油，然后用干净的筷子调匀，把调好以后的萝卜干放在可以密封的干净玻璃瓶中把瓶口密封好，放在阴凉通风的地方腌制十五天，里面的萝卜干就能入味。
萝卜虽然并不起眼，却蕴含着大量的营养物质，不过，大多数人并不怎么喜欢吃白萝卜，因为无论是炖汤还是炒肉片，味道都不是特别美味的那种。但是，将它腌制成干萝卜条之后，不仅美味，还能开胃，很多人在吃粉、吃面或者喝酒的时候，都要吃一点。下面，我们来看看腌制干萝卜条咸菜的方法。
1、在超市或者菜场购买新鲜白萝卜回家之后，洗干净上面的泥土和杂草，将白萝卜切成圆形的片状，接着再切成两厘米左右厚度的萝卜条。将切好的萝卜条装在框里，放到通风处，自然阴干，直至萝卜条摸起来很软为止。
2、将阴干的萝卜条放入洗干净的大碗当中，加入适量的盐，用筷子将其搅拌均匀。再将腌制的干萝卜条放到密封的坛子里面，腌制六小时以上。之后，将腌制的干萝卜条捞出来，把腌制的水倒掉，将腌制干萝卜条放在阴凉处四到五个小时左右，让它自然风干。
3、再次将腌制的干萝卜条放到之前的坛子当中，将辣椒粉、蒜蓉和白糖加到里面，搅拌好之后，再将准备的咸菜也加入到里面，盖上盖子，......
萝卜干是冬季人们餐桌上最常见的下饭菜，它是把萝卜晒干以后加调味料腌成的一种咸菜，腌好以后韧性十足，特别好吃。它在制时可以加入不同的调味料，腌好以后味道也各不相同，想了解它的具体做法可以随我一起去看看。
1、腌制萝卜干是需要准备新鲜的白萝卜，把它用清水洗净以后，切成0.5厘米厚的圆片，再把原片从中间分开，分成四份，然后加入食用盐，腌制15分钟左右。
2、白萝卜片儿在腌制时，应该用手用力揉搓，把挤出的萝卜汁倒掉，然后把腌好的萝卜片放在沥水筐中，上面压重物，过八小时以后取出。
3、再准备适量的豆瓣儿酱，白醋，蒜末，以及芝麻香油和白砂糖，最后加入适量的凉开水，把它们调匀以后制成腌制料，然后直接放入到处理好的萝卜片儿中，腌制三到五天，味道诱人的腌萝卜干就能做好，想吃时可以随时取出食用。
生活中萝卜干是很多人最喜欢吃的一种咸菜，但是想要做出好吃的萝卜干可不是一件容易的事很多人晒出的萝卜干既好吃又特别脆，但有些人做出的萝卜干口感却发柴或者发干，一点也不好吃，这里边有什么小窍门呢？萝卜干怎么做才能既好吃，口感又特别脆呢？今天小编就教大家几招。
1、要选择质量好的萝卜
想让晒出的萝卜干既好吃又脆，一定要选择质量好的萝卜，最好选择那种口感脆嫩的青皮萝卜，因为普通的白萝卜口感比较涩，它晒好以后口感也没有那种脆嫩的感觉。另外，挑选萝卜的水分一定要足，把它买回家以后，用清水洗净，从中间切成两半，再把一半中从间分开，分成几小份以后放在阳台上晒干就可以。
2、天气的选择
想晒出好吃的萝卜哥天气的选择也很重要，如果天气好的话，萝卜干放在阳台上，三天左右就能晒好，而且能晒到8-9成干，如果遇到阴雨天气，要及时把萝卜干收起来，不能让它受潮，而且不能让它接触细菌，再就是不能把萝卜干晒到干透，八成干应该正好。
3、加盐揉匀
每年秋天都是腌制萝卜干的好时候，这时候很多人都在跃跃欲试想念一些好吃的萝卜干，存在冬天使用。但是你们知道萝卜干怎样腌制最好吃吗？如果你想了解萝卜干具体的腌制方法，就一起跟小编来学习下面的教程吧。
1、醋腌萝卜干
制作醋腌萝卜干时，需要需要把新鲜的白萝卜用清水洗净，然后切成长条状，加入食用盐，腌制，腌制时间应该在24小时左右，把腌出的水分全部去掉，再用力把萝卜中的水分拧干，然后把它们放在阳光下在3到4天，等萝卜条儿萎缩以后收起来，把醋白糖花椒粉辣椒粉，以及食用盐等调味料放在一起入锅煮开，降温以后，把萝卜干放在调味料中腌制，7到10天以后酸爽可口的萝卜干就能腌好。
2、酸辣萝卜干
萝卜干可以验出不同的味道，酸辣萝卜干儿就是很多人的最爱，它在腌制时萝卜的处理方法与上面相同，但是在料汁的调配上却有所改变，它需要把白醋食用盐以及辣椒面和白酒，全部放在一起调成料汁，再把萝卜干放在里面腌制，也需要腌制十天左右，萝卜根儿就能腌好，这种萝卜干腌好以后酸辣味特别浓，特别适合下饭吃。
在中国闽南地区十分流行陈年萝卜干，那里几乎家家户户都有晒制萝卜干儿的习惯，而且他们都会长时间保存在那个地区，长达20年30年甚至40年的陈年萝卜干儿十分常见，是当地人最喜欢食用的一种保健食材，而且从中医的角度说，陈年萝卜干药用价值也特别出色，能用于人类一些常见病的治疗与预防，只是人们对此了解不多，今天小编就带大家一起去学习下。
1、陈年萝卜干能治消化道疾病
陈年萝卜干对人类的多种消化道疾病都有明显治疗作用，特别是人们出现食少腹胀消化不良以及恶心呕吐和反吐酸水还有慢性痢疾等多种常见病时，都可以使用陈年萝卜干儿，可以把陈年萝卜干直接煮水喝，就能让这些疾病的症状明显好转。
2、陈年萝卜干能治呼吸道疾病
又到了秋冬交替的时候，又到了感冒的高发期，在这个季节中人类的呼吸道疾病十分高发，这时就可以用陈年萝卜干进行治疗，它对人类的感冒发烧以及咽喉炎和扁桃体炎，还有咽喉肿痛等常见呼吸道疾病都有明显治疗作用，而且在发病以前多使用陈年萝卜干，对这些疾病还能起到明显的预防作用。
3、陈年萝卜干能利尿消肿
陈年萝卜干从中医角度看，对人类的泌尿系统的高发病也有很好的治疗作用，特别人们出现泌尿系统结石以及排尿不畅和身体浮肿时，可以直接用陈年萝卜干与浮
