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去皮蒜如何存放 剥了皮的蒜瓣怎么保存

时间:2018-07-06 12:30:59来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

生活中很多人喜欢吃,却不喜欢大蒜表面的泥巴,于是他们多会在购买大蒜以后把蒜皮全部去掉再保存。但蒜皮是大蒜的保护层,它带皮时易于存放,去皮 以后的大蒜应该怎么保存呢?它怎么保存才不会变质呢?

去皮蒜如何存放 剥了皮的蒜瓣怎么保存

去皮蒜如何存放

1、密封保存

把去皮以后的大蒜可以放到可以密封的空瓶子以及空罐子中,把瓶口一定要密封好,这样可以防止大蒜在保存过程中吸收过多水分,能阻止大蒜发芽,而且也能让大蒜保存较长时间不变质,等取出食用时里面的去皮大蒜依然保持新鲜。

2、低温保存

去皮大蒜放在低温环境中也能保存较长时间,最好的方法是把去皮以后的大蒜装在可以密封的保鲜袋中,然后再放入冰箱的冷藏室,这样既能防止大蒜中水分流失,又能抑制大蒜发芽,而且能保证大蒜不变质,可以说这种方法是所有大蒜保存方法中最好的一种。

去皮蒜如何存放 剥了皮的蒜瓣怎么保存

3、微波消毒

去皮的大蒜,想保存较长时间,可以先用微波消毒,然后再保存,最好的做法是把去皮以后的大蒜放在微波炉中,选用微波杀菌,让微波炉工作2到3分钟,取出以后再把大蒜放到干净的塑料袋中,把塑料袋放到阴凉通风环境中,就能让去皮大蒜保存较长时间。

4、烤箱处理

如果家锌鞠洌箍梢园讶テひ院蟮拇笏庥每鞠浯硪幌略俦4妫庋材苋萌テご笏獾保质期延长很多,最好的方法是把去皮以后的大蒜放在烤箱的烤盘上,然后把温度设在50度左右,让烤箱工作烤制10到15分钟,取出以后直接把大蒜放在空气的流通的环境中,大蒜就能保持很长时间不变质。 

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