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香菇的营养价值及功效

时间:2015-02-10 11:59:17来源:z.xiziwang.net 作者:aletan

香菇全球的第二大的食用菌,所以说香菇还有山珍的美称,香菇是一种营养价值特别高的一种食物,现在就一起来了解一下吧。

果蔬百科香菇

香菇的营养价值及功效

1.香菇有着“植物皇后”美誉。这正是因为香菇含有丰富的营养物质,香菇是一种含有丰富的香维生素B群的一种菌类食物,同时香菇还含有大量的铁、钾、钙等矿物质微量元素。

2.香菇的维生素D也是很丰富的,常吃香菇可以促进人体对钙质的吸收,减少缺钙的现像,同时香菇是一种味甘,性平的一种菌类食物,对于食欲不好和力气太少都是有好处的。

3.同时香菇还含有大量的蛋白质,还有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白等物质,同时还含有多种氨基酸,还含有含香菇素、香菇酸等物质。

4.香菇还有很好的抗肿瘤成分,香菇多糖是一种可以降低血脂的,香菇很不错的一种保健类食物,同时香菇还含有很高的不饱和脂肪酸可以很好地增强抗疾病,可以预防感冒。

5.常吃香菇对于糖尿病人、肺结核病人、传染性肝炎病人和神经炎的病人都是有好处的,同时还可以治疗消化不良和便秘,同时也有很好的减肥作用。

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