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如何制作蘑菇酱 怎么做蘑菇酱好吃

时间:2015-05-31 10:05:52来源:z.xiziwang.net 作者:xizi

  蘑菇中富含多种能量物质,比如说最基础的维生素和矿物质,以及一些可以改善身体体质,促进新陈代谢的有效成分。蘑菇营养而美味,是餐桌上的常见食物。而蘑菇产生的衍生品也很多,比如说今天小编为大家介绍的一种,蘑菇酱。蘑菇酱是以蘑菇味主料的一种酱料,可以作为调味料使用,也可以直接作为一道菜肴,用来拌饭吃等,食用方法美味而多样。

果蔬百科蘑菇酱

怎么做蘑菇酱好吃 怎么制作蘑菇酱

做蘑菇酱的材料

平菇、猪肉、油、五香粉、黄豆酱、鸡精、圆萝卜

蘑菇酱的做法步骤

1、首先将蘑菇的根部去除,保留蘑菇最嫩的部分,然后用水浸泡蘑菇,将蘑菇表面的污垢,浸泡除去。浸泡过后可以用清水进行冲洗,这样表面的泥沙就可以尽数除去。然后用刀将蘑菇切成菌丝,然后将处理完毕的蘑菇放在一旁备用。

2、将油倒入锅子里面,然后热锅使油沸腾,再放入提前购买的鲜肉,切成肉丝。然后将提前预备好的胡萝卜、圆葱一起放入锅子里面,进行翻炒,将这些辅料和肉充分的混合,在清炒的过程中,为了防止粘锅影响味道和口感,需要用铲子不断地翻炒。

3、最后往锅里面放入蘑菇以及五香粉,继续翻炒,加入一点以后一起混合着炒,在蘑菇酱马上可以出锅的时候,为了鲜味的考虑可以往里面放入一些鸡精炒匀。然后就可以用一个玻璃器皿装好蘑菇酱,放在冰箱里面,想食用的时候可以直接拿出来进行食用,用来作为调料或者拌料都可以哦。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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