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秀珍菇如何做好吃 秀珍菇的家常做法

时间:2016-07-13 18:25:55来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 秀珍菇是一种个头很小的菌类食材,它口感细嫩,味道鲜美,营养价值特别高。只是它的产量不大,在市场上并不多见,很多人都不知道这种秀珍菇应该怎么吃。其实它的吃法有很多种,今天我就把它的家常做法写出来分享给大家,想吃秀珍菇的朋友快来看看吧。

果蔬百科秀珍菇的家常做法

秀珍菇的家常做法

秀珍菇炒肉

1、秀珍菇炒肉很好吃,在炒制以前需要准备瘦肉一百克,秀珍菇四百克,朝天椒四五个,另外花和生以及等调味料也要适量准备一些。

2、把秀珍菇洗好以后撕成小块,把瘦肉加入生抽和料酒以及淀粉腌制一下,葱姜蒜全部切成细末。

3、炒锅中放油加热以后把朝天椒放入到锅中炒香,然后加入葱姜蒜,接着放入瘦肉到肉变色,加入处理好的秀珍菇,炒匀以后加入生抽和食用盐,接着炒制三到五分钟,炒熟以后直接出锅装盘就能食用。

凉拌秀珍菇

1、秀珍菇凉拌也很好吃,在制作时需要准备秀珍菇五百克,香油、盐和剁椒以及生抽和鲜味汁都要适量准备一些,最后再准备少量的小葱。

2、把秀珍菇用清水洗净,切成片状,入沸水加少量食用盐焯烫,焯熟以后取出入冷水降温,然后去掉水分,放到碗中加入鲜味汁,再加入剁椒和香油,最后放入食用盐和葱花,调匀以后就能装盘上桌食用。

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