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香菇鸡汤面如何做好吃 香菇鸡汤面材料和做法步骤

时间:2016-05-12 09:03:45来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

在天气寒冷的日子中,不高兴做饭就不如选择吃面。用鸡汤炖面味道香浓美味,下面我们就给大家说说香菇鸡汤面做法步骤。

果蔬百科香菇鸡汤面做法步骤

香菇鸡汤面做法步骤

一、香菇鸡汤面的做法

第一步:鸡胸肉清洗后切成丝装入碗中,用盐稍稍揉捏下增加底味。

第二步:鸡肉中再加入些料酒进一步入味腌制一段时间待用。

第三步:将切丝放入一锅清水中,煮开。

第四步:将鸡肉放入煮开的姜水中,炖煮,期间飘去漂浮在上面的浮沫。

第五步:将面放入水中,要勺子搅拌下后大火烧开,之后开始慢慢煮面即可。

第六步:香菇洗净后切丝,香菜则切段,香菜和香菇都焯水后待用。

第七步:面即将煮好前放入香菇在煮十分钟即可。

第八步:面熬好后关火,加入盐微微调味后再撒上些胡椒粉。

第九步:食用前撒上些香菜即可。


二、香菇鸡丝汤面的做法

第一步:清洗泡发香菇,之后将水挤捏出来,切丝。

第二步:清洗鸡肉放入碗中,加入调味料,料酒,姜末等调味品腌制。

第三步:在锅中加入油,用末先爆香后将香菇放入锅中翻炒出味。

第四步:在锅中加入鸡汤,盐烧热后慢炖。

第五步:沸水下面,面熟后捞出放入碗中。加入鸡汤和鸡丝。 

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