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蚝油香菇西葫芦做法步骤和营养分析

时间:2014-07-29 06:50:46来源:z.xiziwang.net 作者:admin

蚝油香菇西葫芦是非常青睐的一道素菜,喜欢尝试的朋友们可以试试:

果蔬百科蚝油香菇西葫芦

蚝油香菇西葫芦原料:   

西葫芦、鲜香菇、红椒(甜辣皆可)、片   蚝油、香油、盐少许。   

蚝油香菇西葫芦做法:

   

1、西葫芦和红椒都洗净切片;   

2、鲜香菇洗净去蒂,入沸水中快速焯烫下后捞出,冲净沥干水分后切片;   

3、锅入油,热后放入蒜片煸出香味,然后倒入西葫芦翻炒;   

4、稍后放入香菇和红椒翻炒片刻;   

5、调入适量蚝油,滴入几滴香油,加入少许盐炒匀即可。

西葫芦营养分析  

1. 西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。   

2. 西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。   

3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。

西葫芦适宜人群  

1. 一般人群均可食用。   

2. 脾胃虚寒的人应少吃。

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