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红烧带鱼怎么做 红烧带鱼的做法

时间:2016-11-18 19:46:10来源:z.xiziwang.net 作者:lsp

 带鱼是人们平时最常吃也最喜欢吃的一种鱼类,它的食用方法有很多种,可以油炸、可以炖食也可以红烧,其中红烧带鱼是最经典也最受欢迎的一种吃法。但是有些喜欢吃红烧带鱼的朋友却不会做这道菜,特别想知道红烧带鱼应该怎么做。一会我就把红烧带鱼的做法分享给大家,大家看过以后也就知道红烧带鱼应该怎么做了。

果蔬百科红烧带鱼怎么做

红烧带鱼怎么做 红烧带鱼的做法

红烧带鱼的材料

制作红烧带鱼时,需要提前准备两条带鱼,再准备适量的酱油和白糖以及食用盐,另外醋和料酒以及花与末还有食用油,也要适量准备一些。

红烧带鱼的做法步骤

1、把准备好的带鱼清洗干净,去掉头部和内脏,再用清水洗一下,去掉水分,然后把它切成五六厘米的段状备用。

2、把准备好的生姜切成姜末,大葱去皮切成葱花,再准备一个小碗,把酱油、白糖和料酒以及醋与食用盐等调味料放在一起调匀,制成料汁备用。

3、炒锅中放油加热以后把带鱼段入锅炸制,炸到表面金黄以后取出,沥油,锅中留底油,把葱花和姜末入锅炒出香气,然后再把炸好的带鱼入锅,烧上提前调好的红烧汁。

4、用大火把锅烧开,再用小火慢慢的烧制十分左右,让锅中的汤汁收浓,让带鱼上色,做好以后一份红润诱人的红烧带鱼就完成,可以食用了。

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