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去壳田螺肉怎么洗干净 田螺肉怎么吃

时间:2018-01-19 10:51:19来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

带壳的田螺在生活中十分常见,是人们餐桌上的常见菜,人们也知道它清洗起来比较困难,需要较长的时间,有些怕麻烦就直接购买去壳以后的田螺肉,但是这种去壳以后的田螺肉怎么清洗才能洗干净呢?它洗净以后怎么做才好吃呢?

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去壳田螺肉怎么洗

去壳田螺肉的清洗方法很简单,平时可以把购买回来的去壳,田螺肉直接放在清水中浸泡半天左右,然后去掉它的长点儿,再用手揉搓清洗数次,最后加入少量食用盐,用淡盐水浸泡15分钟,然后再用清水冲洗干净,这时去壳的田螺肉就洗好了。

田螺肉吃法

辣炒田螺肉

1、辣炒田螺肉是它的常见吃法,平时炒制时需要准备适量的去壳田螺肉,再准备适量的辣椒,花椒以及料酒和青椒,最后再准备适量食用油。

2、把准备好的去壳田螺,用清水洗净以后,去掉水分,把辣椒切成碎末,青椒切成小丁状备用,在炒锅中放油加热以后,放入花椒和辣椒炒出香气,随后把青椒丁入锅炒匀,然后放入准备好的田螺肉,快速翻炒。

3、炒匀以后,加适量料酒,去除腥味,然后加少量食用盐和鸡精调味,炒熟以后直接出锅装盘就可以。

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田螺肉玉米

1、去壳的田螺肉和鲜玉米一起煲汤,也特别好喝,平时制作时需要准备新鲜玉米150克,肉末30克,去壳田螺肉一百克,另外油和食用盐以及片各适量准备一些。

2、把准备好的玉米切成块状,准备好的去壳田螺肉用清水洗净,与玉米一起入锅,放入准备好的姜片儿,加入足够的清水,,用大火煮开,再用小火煲至半小时左右,然后在炒锅中放油,把准备好的肉末炒散,炒出香气,取出直接放入到田螺玉米汤中,加食用盐调味,调匀以后就能出锅食用。 

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