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鱼膘的功效与作用 鱼膘的吃法教程

时间:2018-04-14 09:38:43来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

鱼膘大家可能都见过,它是水产鱼类身体内最重要的一个器官,多为白色的葫芦状。生活中常见的鱼膘多来源于黄鱼或者鳇鱼,它营养价值特别高,具有出色滋补功效,平时能制成多种口感不同的美食。那么鱼膘还有哪些功效呢?平时它又应该怎么吃呢?

鱼膘的功效及吃法

鱼膘的功效

1、提高肠胃消化能力

鱼膘能滋补肠胃,提高肠胃的消化能力,它也能增加食欲,对人类高发的消化不良和食少腹胀有很好的调节作用。另外鱼膘还能提高脑神经功效能,能促进身体发育,可以让人们思维敏捷,智力超群。

2、美容养颜滋补身体

鱼膘中含有丰富的胶原蛋白,这是一种天然的美容成分,它能提高人类皮肤弹性,也能滋养肌肤,另外从中医角度上看鱼膘还能补血活血,也能滋阴壮阳,平时人们食用可以滋补身体缓解体虚,能让人类身体更健康。

鱼膘的功效及吃法

鱼膘的吃法

1、鱼膘莲子

鱼膘这种食材平时最适合用来做汤,莲子与鱼膘做汤的理想配料,在制作时可以把鱼膘提前用清水泡软,切成块状,把莲子与枸杞洗净以后与鱼膘一起入锅加清水炖制,开锅以后再炖半小时,然后加入冰糖调味,调匀以后出锅食用就可以。

2、百合鱼膘汤

鱼膘和百合一起做汤也特别好喝,制作时需要准备鱼膘四十克,百合六十克,把百分别洗净,鱼胶也处理干净,一起放到汤锅中,加热烧开,用中小火慢慢炖制两小时,再加入适量的冰糖,等冰糖化开以后取出就能食用,这种百合鱼鳔汤不但口感诱人,还能滋阴润肺也能润燥去火。

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