网站地图收藏本站
你的位置:果蔬百科全说 > 蔬菜 > 海鲜食材 > 详细内容

三文鱼和虹鳟鱼的区别

时间:2018-11-12 10:19:45来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

三文鱼是市场上十分热销的水产食材,不过它多以进口为主,市场上的售价比较高,于是很多商贩就会用虹鳟鱼来代替三文鱼出售,那么三文鱼和虹鳟鱼到底是一种什么关系呢?它们之间有什么区别呢?

三文鱼和虹鳟鱼的区别

三文鱼和虹鳟鱼的区别

1、动物科属

三文鱼和虹鳟鱼所属的动物种类并不同,三文鱼属于鲑形目鲑形科是鲑鱼的一种,而且它是生活在大西洋和太平洋中的海产鱼类。而虹鳟鱼则是龟形目中的太平洋鲑属,是这个动物种类下的虹鳟鱼种,这种鱼多生活在淡水中,在北美和太平洋西岸,以及中国的黑龙江等地都大量出产。

2、营养成分

三文鱼和虹鳟鱼在营养成分上也有一定区别,三文鱼是一种生活在海洋中的海产鱼类,而虹鳟鱼则是淡水鱼类,它们在蛋白质的含量和矿物质,以及不饱和脂肪酸,还有维生素的含量上都有一定区别。特别是三文鱼的蛋白质和不饱和脂肪酸含量,都远远高于虹鳟鱼,食用价值要远远高于虹鳟鱼。

三文鱼和虹鳟鱼的区别

3、食用方式

三文鱼和虹鳟鱼在食用方式上也有一定区别,三文鱼多用来制作西餐,而且它可以生吃,可以制作寿司,用三文鱼制成的新鲜刺身实名全世界,是生活中特别受欢迎的独特美食。虹鳟鱼则不适合生吃,它可以用来断食或者煎煮还可以用来煮

4、功效

三文鱼和虹鳟鱼在功效上也有一定区别,三文鱼的营养价值远远高于虹鳟鱼,平时人们食用以后,三文鱼能起到出色滋补功效,能增强身体素质滋养细嫩肌肤。而虹鳟鱼这方面的功效就比较差,另外三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,它能保护人类心血管,预防人类心血管疾病发生,而虹鳟鱼则不具有这方面的功效。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
相关阅读

内容导航

24小时热门内容