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海胆怎么吃图解 海胆的正确吃法

时间:2018-12-04 13:00:00来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

现在是海鲜盛行的年代,各式各样的海鲜成了人们餐桌上的常客,但也海胆这种海鲜却比较少见,很多人对它的吃法还不了解,人们看到外表都是刺的海胆时,感觉无从下手。下面是海胆吃法的图解以及对海鲜正确吃法的具体介绍,想吃海胆的人可以重点了解一下。

海胆怎么吃图解 海胆的正确吃法

海胆怎么吃图解

海胆是一种可以生吃的海鲜食材,但它在吃以前必须要去掉外壳和内脏,在去除,还打那个壳是要用干净的毛巾抓住海岛,然后另一个手拿剪刀在还打到嘴巴处开口,开口以后可以看到里面的海胆黄。

2、用干净的小勺,把里面的海胆黄完整取出,放到淡盐水中浸泡,把它表面吸附了,还打内脏,全部去掉,取出以后再用吸水纸把它表面的水分吸干,搭配上柠檬紫苏叶等去腥解毒的食材,直接食用就可以。

海胆怎么吃图解 海胆的正确吃法

海胆的正确吃法

1、海胆可以用来制作刺身,再用它制作刺身时,应该先在盘子中放入适量的冰块,然后把柠檬切成片状以后铺在冰上,把海胆去掉外壳以后,取出里面的海胆黄,直接放到盐水中浸泡十分钟,泡好以后取出,去掉水分,放在盘子上的柠檬片儿上,这是美味的海胆刺身就可以闪亮登场了。

2、还打还可以做成海胆酱,供人们食用,在用它制作海胆酱时需要把他所有外壳全部破开,取出里面的海胆黄,加入准备好的调味料,调匀以后,直接放到密封的玻璃瓶中发酵2到3个月,味道香浓的海胆酱就能做好,这种做好的海胆酱可以用来做汤,也可以和鸡蛋等食材搭配在一起炒着吃。

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