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文蛤怎么吃 文蛤的食用方法

时间:2020-03-25 14:11:39来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

文蛤是一种肉质鲜嫩的水产食材,它是一种生长在海水中的贝类,这种食材肉质鲜嫩,营养丰富,对人类身体的滋补功效十分明显,但它体表有坚硬的外壳,有些人还不知道文蛤应该怎么吃,今天我就专门为大家建设文蛤的食用方法,能让大家知道它怎么做最好吃。

文蛤怎么吃 文蛤的食用方法

文蛤怎么吃

文蛤有多种不同的吃法,可以炒着吃,也可以用来煲汤,但不论哪种方法,吃文蛤都要提前把文蛤用心处理,要把文蛤放在水中浸泡,最好在水中放适量海盐,再加入适量麻油,把文蛤放在里面,让它通过呼吸作用把贝壳中的泥沙全部吐出来,等它吐沙完成以后再用清水冲洗,彻底把它清洗干净,才能烹调食用。

文蛤的食用方法

1、爆炒文蛤

文蛤特别适合炒着吃,在做的时候要准备新鲜文蛤500克,把它提前放在水中吐上并清洗干净,再准备4个红椒和适量的葱姜蒜以及豆瓣酱和生抽,还有食用油,把准备好的红椒洗净切成小块,在炒锅中放油,放入葱姜蒜炒香后把红椒入锅炒香,再放入洗好的文蛤快速翻炒,随后放入豆瓣酱,生抽白糖和食用盐调味儿,炒到它的外壳全部张开以后就能出锅。

文蛤怎么吃 文蛤的食用方法

2、文蛤汤

用文蛤做汤也是它最常见的食用方法,在做的时候需要准备文蛤二百克,把它处理干净以后直接放在汤锅中,放入适量葱姜和清水加热煮开,用小火炖煮半小时,这时锅中的文蛤汤就能做好,打开锅盖能闻到浓郁的鲜香味。

3、文蛤蒸蛋

文蛤还能用来蒸鸡蛋吃,在做的时候需要提前把适量的文蛤洗净,然后准备三个鸡蛋,再准备少量食用盐和料酒以及味极鲜,把鸡蛋壳开到碗中用,筷子调匀,放少量温水,料酒和食用盐,调好以后把洗净的文蛤放在上面,然后把它入锅,隔水蒸开锅后再蒸10分钟左右取出后淋上适量的味极鲜,关火取出就能看到做好的文蛤蒸蛋。

上面重点为大家介绍了文蛤的食用方法,能让大家详细了解文蛤应该怎么吃,以后大家再吃文蛤时,就可以从这些使用方法中选择自己最喜欢的来烹调食用文蛤。 

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