蟹味菇味道很独特，无论是凉拌还是炒着吃味道都很好吃，但是一般我们吃蟹味菇的时候都会要用热水焯一下的，主要是因为蟹味菇本身有一种类似螃蟹的味道，所以一定要用热水焯一下这样的腥味才会被去除，还有一个原因就是蟹味菇一般都是菌类，而菌类的本身的细菌都不是容易被清洗掉的，所以我们吃蟹味菇的时候需要将他们用热水焯一下。
...菌类是我们日常生活中常吃的食材，像金针菇、茶树菇、平菇都是非常受欢迎的。蟹味菇也是一种菌类食材，其味道和螃蟹有些类似，所以被称之为蟹味菇。蟹味菇的功效很大，味道鲜美，不过，在烹饪之前，要先将蟹味菇焯水。
蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有\"香在松茸、味在玉蕈\"之说。
1、有助发育
蟹味菇富含维生素和氨基酸，是构成机体的重要的成...
蟹味菇在众多的菇类中，味道是特别好的，营养价值也很高，现在我们就一起为年蟹味菇汤的做法吧。
蟹味菇也叫真姬菇、玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞等名字，因为蟹味菇有一种蟹鲜味所以被称之为蟹味菇，现在我们就是起来了解一下蟹味菇的做法和功效吧。
