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白术鸡内金粥的做法

时间:2013-05-11 10:53:25来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

白术鸡内金的做法其实没大家想的那么难的,下面一起来学习一下吧。

果蔬百科白术鸡内金粥的做法

白术鸡内金粥

白术鸡内金粥的材料

类别 胃调养食谱

工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、当正餐食用。

主料 稻米150克

辅料 白术30克 鸡内金15克 干10克 枣(干)10克

调料 白砂糖25克

白术鸡内金粥的做法

1.将鸡内金炒黄后研在细粉;

2.白术润透后切成片并炒片干,再研成粉;

3.干姜洗净后切成片;

4.红枣洗净,去核;

5.大米淘洗干净;

6.将大米与鸡内金、白术、干姜、红枣一同放入炖锅内加入1200毫升清水;

7.用武火烧沸,再用文火煮35分钟,加入白糖即成。

白术鸡内金粥健康提示

本品具有健脾益气、暖胃止痛之功效,适于慢性胃炎患者食用。

白术为菊科植物白术的根茎。白术多年生草本,生于山坡、林缘及灌丛中,分布于长江流域。现全国各地多栽培,以浙江为最。10月下旬至11月中旬待地上部分枯萎后,先晴天挖掘根部,除去泥土,剪去茎秆,将根茎烘干,亦可晒干。白术根茎呈不规则肥厚团块,长3至13厘米,直径1.5至7厘米。表面灰黄色或灰棕色,具瘤状突起及断续的纵皱纹和沟纹, 并有须痕,顶端有残留茎基和根芽。质坚硬,不易折断,断面不平坦,黄白色至淡棕色,有棕色油点状油室散在,烘干者断面角质样,色较深,有裂隙,气清香,味甘,微辛,嚼之略带粘性。以个大,质坚实,断面贡白色,香气浓者为佳。

适用人群

阴虚内热、津液亏耗者慎服;内有实邪壅滞者禁服。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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