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地瓜小薏仁粥

时间:2014-08-01 17:17:56来源:z.xiziwang.net 作者:xizila

不知大家是否喝过地瓜薏仁570呢?没喝过的朋友请看下面小编给大家准备的内容,希望大家喜欢。

果蔬百科地瓜小薏仁粥

地瓜小薏仁粥

材料

小薏仁150公克,绿豆30公克,红地瓜100公克,黄地瓜100公克,水1200㏄,冰糖35公克

地瓜小薏仁粥的做法

1.小薏仁、绿豆洗净后浸泡于冷水中约1小时,捞出沥干水分,备用。

2.红、黄地瓜去皮后洗净,切丁备用。

3.取一汤锅,加入作法1小薏仁、绿豆以及水,煮至滚沸后改小火,盖上锅盖焖煮约15分钟,加入作法2红、黄地瓜丁续煮约10分钟。

4.于作法3锅中加入冰糖拌匀,煮约5分钟即可。

地瓜小薏仁粥的营养分析

薏仁,又称薏苡仁、苡米。一般常用的薏仁为白薏仁,是薏仁除去外壳与种皮的谷仁,而糙薏仁则是指除外壳后的部份,外皮为深咖啡色,维生素B群与纤维质较完整。

薏仁虽名为谷类,但脂肪与蛋白质含量相当高,又容易代谢,所以吃多了也不会有发胖之虞。同时含有多量的维生素A.C.D.E与B群,若每天食用60公克,可以有效降低胆固醇与血脂肪,预防高血压、中风及心血管疾病。很多人也说薏仁是养生圣品,可使皮肤光滑,减少皱纹,有消除色素斑点的功效,还能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,长期食用可达到减肥与美白的功效。

薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2~3小时,让它充份吸收水份,在吸收了水份后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

近来薏仁被奉为美容圣品,因含丰富的植物性蛋白质、油脂、醣类、维生素和矿物质等,可调节生理机能、美白养颜及消炎,经常食用能让原本粗糙的肌肤逐渐细緻动人。薏仁在煮前必须先用冷水浸泡1小时,再和糯米以1:1的比例煮,口感才会嚼劲又不会太硬,最具养颜美容的效果。

薏仁含有纤维质、蛋白质、矿物质、维生素B1、B2、油脂、殿粉等营养成分,不仅具有美白退火的功效,且丰富的膳食纤维,可促进体内血液及水分的新陈代谢,达到利尿、利水的作用,进而使体重减轻。警告您,薏仁对身体会造成冷虚作用,怀孕及经期妇女,应避免食用。

一般常用的薏仁是白薏仁,为薏仁去除外壳与种皮后的榖仁。近来薏仁被奉为美容圣品,因含丰富的植物性蛋白质、油脂、醣类、维生素和矿物质等,可调节生理机能,还具有美白养颜及消炎。

薏仁在入电锅蒸之前最好先用冷水浸泡至少1小时,口感才会香Q有嚼劲,又不至于太硬。

含丰富的蛋白质、脂肪、钟点,能有效去除雀斑、粉刺,使皮肤光滑。

味甘淡、性微寒,以健脾清热、补肺的作用,最让人称道,加上含有维生素B1,更可以改善粉刺、淡化斑点,预防肌肤粗糙;但孕妇、体质虚寒的人不宜食用。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net

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