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桂圆栗子粥

时间:2014-08-01 12:51:45来源:z.xiziwang.net 作者:admin

对于桂圆栗子我相信大家在平时都有品尝过吧,其实该粥的味道挺好的,只是材料有点难找,下面让我来给大家具体介绍一下该粥的知识。

果蔬百科桂圆栗子粥

桂圆栗子粥

材料

主料:粳米100克,栗子(鲜)200克,

辅料:桂圆肉15克,

调料:白砂糖10克 

桂圆栗子粥的做法

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

2. 栗子剥去壳后用温水浸泡3小时,去皮备用;

3. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米和栗子放入,先用旺火烧沸;

4. 然后转小火熬煮45分钟;

5. 桂圆肉和白糖入锅拌匀,续煮约10分钟,煮至粥稠,即可盛起食用。

. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;

桂圆栗子粥的营养价值

2. 栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

4. 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

小诀窍:

食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net

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