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胡萝卜香菇柴鸡粥

时间:2013-06-14 16:30:09来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

胡萝卜香菇柴鸡的味道还是不错的哦,下面就让小编来给您具体的介绍一下吧,希望大家能喜欢。

果蔬百科胡萝卜香菇柴鸡粥

萝卜香菇柴鸡粥

今天推荐一道夏日里不错的养生粥——胡萝卜香菇柴鸡粥,这是一道具有强身健体,滋味鲜美,并富有丰富营养,有滋补养身的营养养生粥。希望在夏日里来这样一碗养生粥能大大的促进您的食欲,增强您的体魄,有强壮的身体面对各种频频到来的不速之客。

前几天,刚看了《唐山大地震》,感觉到地震的威猛,灾区人民的悲痛欲绝,久久使我难以忘怀,里面有这样一句话,让我记忆深刻的一句话“没了,才知道什么叫没了”,每当想起这句话时总会忍不住哭了……离去的人什么也不知道了,但是给活着的人们留下的是无尽的思念和痛苦。

汶川、玉树地震,已经失去了那么多的同胞,现在却一波未平一波又起,老天爷你怎么能这样呢?哎!失去挚爱的亲人,那是多么大的痛苦啊;有时候我们觉得死亡似乎很遥远,可有时又离我们近在咫尺。但是很幸运,你,我,他,我们还活着。

希望逝去的人们安息吧,活着的人们好好的活着。

请——你,我,他一定好好珍惜我们这份平淡幸福的日子!

菁厨今天就以这个营养养生粥,纪念我们有爱的每一天!希望活着的人平安健康!

胡萝卜香菇柴鸡粥的做法介绍

1.干香菇提前1小时泡发;(新鲜的香菇洗净就好了)

2.柴鸡的处理:在北京市区里是禁止活家禽买卖的,所以买回来的鸡是已经杀好并做了拔毛开膛等初步处理了的。只需将鸡洗干净,切去鸡屁股、鸡头和鸡爪甲即可,再把鸡切成小块,放到煮开水的锅里,焯一下捞出;

3.把焯好的柴鸡块放到煮开水的砂锅里,放入片,煮沸改小火慢慢炖一个半小时;

4.把泡发的香菇洗净切片;胡萝卜去皮切丝;香葱/香菜切粒备用;

5.一个半小时后,把米洗净倒入炖柴鸡的砂锅里,大火煮沸,改小火,中途多搅拌一下,以免粘锅;(熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口)

6.等粥煮到6分熟时,改大火,把香菇先放进去煮,煮开后改小火,大概煮15左右分钟,使香菇的味道充分溶解于柴鸡粥里;

7.9分熟时改大火,加点精盐,把胡萝卜放进去煮,煮开后改小火,大概煮4分钟;

8.起锅前调入适量鸡精搅匀;

9.再加入香葱/香菜、冬菜胡椒粉,滴点香油搅匀即可关火。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net

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