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乳酪蛋糕如何做好吃 乳酪蛋糕的材料和做法步骤

时间:2016-08-04 16:51:55来源:z.xiziwang.net 作者:anyway001

现在家中烤箱越来越普遍,自己动手做个蛋糕也变得越来越流行起来。烘培蛋糕是很多人的首选,不仅操作起来容易而且花样多。下面我们就介绍一种非常热门的烘焙蛋糕——乳酪蛋糕的做法。

果蔬百科乳酪蛋糕的做法

乳酪蛋糕的做法

一、乳酪蛋糕的食材准备
准备奶酪半斤,黄油1两,淡奶油60克,香草精,黑巧克力70克,鸡蛋2个,饼干100克。

二、乳酪蛋糕的做法
第一步:奶酪先完全融化,将饼干碾压碎掉待用。
第二步:黄油切成块状后放入锅中,隔水蒸化,之后将饼干碎削放入黄油中完全搅拌均匀。
第三步:将黄油倒入蛋糕磨具中,倒在最底部,晃动磨具让黄油王权平坦沉底,再用勺子压实。
第四步:将磨具放入冰箱先冷藏待用。
第五步:以及融化开来的奶酪中调入50克的砂糖,搅拌调匀,糖完全融化后加入一个鸡蛋。
第六步:鸡蛋和奶酪完全搅拌到丝滑,加入淡奶油,香草精,再搅拌均匀。
第七步:调好的奶酪糊加入到之前冷藏的磨具中,将奶酪糊完全倒入均匀。
第八步:包上锡纸放入烤箱,中层用中火烤制一个小时即可。
第九步:最后将融化的巧克力淋在表面,等到巧克力凝固之后就做好了。 

原创:果蔬百科http://z.xiziwang.net
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