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菜苔的营养价值及功效

时间:2018-02-09 19:58:54来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

菜苔是中国南方地区的特产,据说它早在中国唐朝年间就已经出现,而且在古代时,这种蔬菜是南方地区进贡朝廷的贡口,能着金殿玉菜之称。它在每年早春的二月会大量上市,口感鲜嫩,营养丰富而且保健功效出色,下面是对它的具体介绍,大家有兴趣可以重点了解一下。

菜苔的营养价值及功效

菜苔的营养价值

1、微量元素

菜苔中含有多种对人体有益的微量元素,其中微量元素钙与磷还有铁等物质的含量都比较高,人体吸收这些营养成分以后,既能促进骨骼发育,增加骨骼密度,又能起到一定的补血作用,对人类的缺铁性贫血有明显预防作用。

2、维生素

菜苔中还含有一些人体正常代谢时必须的维生素,其中维生素C被人体吸收以后能提高身体免疫力,也能滋养肌肤,另外它含有的维生素A和维生素B等营养成分则能提高身体各器官的功能,能加快身体代谢,也能提高身体抗病能力。

菜苔的营养价值及功效

菜苔的功效

1、润肠通便缓解便秘

平时多吃一些菜苔,能预防便秘,也能清除肠道中积存的垃圾与毒素,因为菜苔种蔬菜中含有大量的植物纤维,它们进入肠道以后,能吸水膨胀,能加快肠道蠕动,促进身体内大便排出,另外菜苔性质寒凉,能缓解肠燥,也能清理人体内的热毒,能有效减少肠燥便秘的发生。

2、促进胎儿发育

菜苔是最适合孕妇食用的一种健康菜品,它含有的营养成分不但能满足女性怀孕期间对不同营养成分的需要,它还能为胎儿发育提供充足的营养,另外菜苔中含有丰富的天然叶酸,这种物质能促进胎儿脑血管发育,可以降低胎儿发育畸型的机率,能让生出的宝宝更健康更聪明。

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