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油菜和小白菜的营养价值

时间:2018-04-18 08:55:26来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

油菜和小白菜是两种相类似的蔬菜,它们不但外表相似,还都属于十字花科,而且营养价值与营养成分也差不多,都含有一些人体必须的营养物质,下面是我对它们营养价值的具体介绍,大家可以重点了解一下。

油菜和小白菜的营养价值

油菜和小白菜的营养价值

1、胡萝卜素和维生素c

油菜和小白菜的营养价值相近,它们都含有丰富的胡萝卜素和维生素c这两种物质对促进人体内免疫细胞再生都有很大好处,经常食用油菜或者小白菜,可以提高人体免疫力,也能增强人体自身的抗病能力。

2、补钙壮骨

油菜和小白菜绿叶蔬菜,人们很难把它与高钙食材联系在一起,却不知道油菜和小白菜是所有蔬菜中含钙量最高的存在,平时人们多吃一些油菜和小白菜,就能吸收丰富的微量元素钙,能促进骨骼发育,也能满足身体正常代谢时对钙的吸收,对维持骨骼健康有很大的好处。

油菜和小白菜的营养价值

3、膳食纤维

膳食纤维也是油菜和小白菜中含有最多的一种营养成分,这种物质进入人体以后,不单可以与人体内的胆酸盐之间发生反应,还能清除人体内的胆固醇甘油三脂,能让它们随大便排出体外,可以抑制身体对脂类物质的吸收,平时食用既能预防高血脂也能让过高的血脂降下来。

4、植物激素

油菜和小白菜中还含有其他绿叶蔬菜所不含有的植物激素,这些植物激素被人体吸收以后,可以促进人体内酶类物质的生成,也能让人体内的致癌物质吸附在它们表面,随身体代谢排出体外,平时经常食用不但能促进消化,还能预防癌症发生。 

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