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双皮奶如何做 双皮奶怎么做好吃

时间:2016-12-09 15:08:59来源:z.xiziwang.net 作者:wangxue

 双皮奶很多人都吃过,也知道它是广东顺德地区最有名的地方小吃。但是对于双皮奶的做法人们了解的却不多,想吃时只能去外面购买成品,这样很不方便。今天小编就专门为大家说说双皮奶应该怎么做,同时也会告诉大家双皮奶怎么做最好吃,喜欢吃双皮奶的朋友快来学学吧。

果蔬百科双皮奶怎么做好吃

双皮奶怎么做 双皮奶怎么做好吃

制作双皮奶的材料

平时制作双皮奶时需要准备全脂牛奶两百五十克,蛋白两个,香草粉一克,白糖十五克,蜜红豆二十五克。

双皮奶的做法步骤

1、把准备好的牛奶放入到奶锅中加热,不要把它煮开,等牛奶热好以后取出倒入到小碗中,让它自然降温,降温以后可以形成奶皮。

2、把鸡蛋磕开取出蛋白,用筷子打散,再把小碗中的牛奶慢慢的倒回锅中,让奶皮留在碗中,把准备好的香草粉加入到锅中与牛奶一起调匀,然后放入蛋白,再用筷子调匀。

3、把碗中留下的奶皮浮在牛奶的表面上,再盖上保鲜膜,然后把它们放入蒸锅,用中火烧开,开锅以后再用小火蒸制十分钟,关火,再焖五六分钟,然后取出加入红豆,自制的双皮奶就做好了,这种双皮奶既可以直接热食,也能把它冷藏以后食用。

原创:果蔬百科https://z.xiziwang.net
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